خرید اینترنتی کتاب

جستجو در تک بوک با گوگل!

تابعيت پايگاه تك بوك از قوانين جمهوري اسلامي ايران

فرادرس!



مجموعه آموزش های ویدیویی به زبان فارسی




تبلیغات!


آموزش

خواص ریحان از زبان خوراکیها

امتیاز به این مطلب!

771 views

بازدید

خواص ریحان از زبان خوراکیها

 مرا ریحان مى نامند، به معنى گل و سبزه ! برابر این لغت در فارسى اسپرم است که به صورت اسپرغم – اسپرهم و اسفرم نیز گفته شده است . اسم اصلى من شاه اسپرم است که آن را شاه اسپرغم – شاهپرهم – شاهسفرم نیز گفته اند.
بعد از اسلام مرا به عربستان بردند و کلمه ى شاه اسپرم را به سلطان الریا حین ترجمه کردند و از آن جا به اروپا رفت و به زبان لاتین به آن بازیلیک ، یعنى سبزى سلطنتى لقب دادند. لقب آن از روى افسانه اى است که در فرهنگ عامیانه (فولکلور) فارسى وجود دارد و پیدایش مرا در زمان سلطنت انوشیروان مى رساند و با اینکه این داستان صورت افسانه دارد، معذلک تکرار آن خالى از لطف نیست . اینک شرح داستان به همه صورت که در کتب قدیم آمده است :

((گویند اسپرغم پیش از انوشیروان نبود. روزى انوشیروان بار عام داده ، و به دیوان قضاوت نشسته بود. ناگاه مارى بزرگ از زیر تخت در آمده ، حاضران را از دیدن او ترس به هم رسید. قصد او کردند، شاه فرمود بگذارید شاید شکایتى داشته باشد. به دنبال او برفتند تا به کنار چاهى رسیدند. مار بر کنار چاه حلقه زد، آنگاه به درون رفت و بر آمد، چون در آن چاه نگاه کردند، مارى دیدند مرده افتاده و عقربى نیش بر او بند کرده ، نیزه اى از بالاى چاه بر پشت عقرب فرو بردند و چون یک سال بگذشت ، هم در آن روز شاه نشسته بود و به شکایات مردم رسیدگى مى کرد. همان مار به نزدیک سریر آمد و از دهن خود قدرى تخم سیاه بریخت و برفت ، کسرى فرمود آن تخم را کاشتند. از آن شاه اسپرغم بر آمد و انوشیروان که پیوسته زکام داشت از بوییدن و خوردن آن زکامش برطرف شد.)) شکى نیست که این داستان به این شکل صحت ندارد و بعید نیست که بذر مرا یکى از شاکیان که به حق خود رسیده بود، به عنوان هدیه آورده باشد.

عده اى از لغت نویسان عربى مرا ضیمران نوشته اند. این خود یک اشتباه است . زیرا ضیمران گیاه دیگرى از خانواده ى ماست که در صحراى عربستان مى روید و بسیار خوش بو و نافع است . در خانواده ى ما بیش از ۱۶۰ نوع گیاه خوشبو وجود دارد که چند نوع آن بیشتر در ایران کاشته نمى شود. بذر یک نوع آن تحت عنوان تخم شربتى زیاد مصرف دارد.
بارى من مقوى معده ، بادشکن ، ضد عفونى کننده دهان و دستگاه گوارش ، مدر و ضد تشنج مى باشم . به علت داشتن سبزینه و اسانس مخصوص که خود مخلوط از چند اسانس است ، بوى پیاز و سیر را از دهان مى برم و روى همین اصل است که یک پاى ثابت سینى نان و کباب شده ام و چون به کباب بازارى پیاز زیاد مى زنند، و مقدارى هم با آن مى خورند، ناگزیر نیز مقدارى از سبزى من تناول مى نمایند تا بوى پیاز برطرف شود. من دماغ را باز مى کنم . عصاره ى من با شیر براى درمان زکام و سینه درد و سرفه به کار مى رود. مضمضمه جوشانده ى غلیظ و جویدن خود من جهت رفع آفت دهان‌ و بو کردن من براى رفع سر درد مفید است .

کسانى که هنگام مسافرت در اتومبیل – هواپیما و کشتى حالشان بهم مى خورد و دچار درد سر و دل بهم خوردگى مى شوند، مى توانند از من استفاده کنند، و با بو کردن من و جویدن برگ هاى نازک من خود را تسکین بدهند، من میکرب هاى اسهال و وبا را مى کشم . بوى من پنبه و مگس را فرار مى دهد. چند شاخه از من در باغچه منزل خود بکارید و به این ترتیب با این حشرات مزاحم مبارزه نمایید. خوردن بذر من مقاومت بدن را در برابر سموم زیاد مى کند. پزشکان قدیم ایران کوبیدن بذر مرا براى ساختن ترکیبات دارویى منع کرده اند و این از آن جهت است که لعاب ما دانه هاى گیاهى در موقع کوبیدن از بین میرود و بهتر است ، تخم مرا بطور مستقیم به کار برید، من داراى ویتامین ((کا)) بوده و براى خون دماغ و بواسیر خونى سودبخش مى باشم ، سابقا تخم مرا با شکر کوبیده ، جهت رفع بوى زیر بغل استعمال مى کردند، به نظر من تنها ساییدن آن کافى است و احتیاج به شکر ندارد!
شاهسپرم
در تبریز و اخیرا در ایران نوعى از مرا که بسیار خوشبوست کاشته و عرق برگ آنرا براى رفع دل درد و تقویت معده تجویز مى نمایند.
غیاث الدین جزایری

منبع : آکاایران

دانلود کتاب






مطالب مشابه با این مطلب

    ۷ دلیل برای اینکه گرسنه نخوابیم

    ۷ دلیل برای اینکه گرسنه نخوابیم/ چاقی و اضافه وزن از جمله مشکلات رایج دنیای امروز محسوب می شوند. برخی برای کاهش کیلوهای اضافه خود به انجام هر کاری متوسل می شوند. کاهش میزان غذای مصرفی روزانه یکی از گزینه هایی است که در […]

    ۲۲ دیماه برابر با ۱۱ ژانویه روز جهانی خنده

    ۲۲ دیماه برابر با ۱۱ ژانویه روز جهانی خنده/ ارزان ترین داروی دنیا : خنده که از در وارد می‌شود، بیماری از پنجره می‌گریزد. آیا می‌دانید… خندیدن نوعی <آنتی‌ بیوتیک> طبیعی است که محرومین جهان با استفاده از این امر طبیعی، می‌توانند بسیاری از […]

    مطالعه بهینه در شب امتحان

    مطالعه بهینه در شب امتحان/ پرهیز از مطالعه پشت سرهم مطالب درسی : اگر چند ساعت مداوم و بدون وقفه‌ای برای استراحت کردن درس بخوانید نه تنها مفید نبوده بلکه برای حافظه کوتاه‌مدت شما مشکل بیشتری پیش می‌آید. به جای اینکه در یک مدت‌کوتاه […]

    کودکان و ویتامین دی

    کودکان و ویتامین دی/ دریافت ویتامین دی برای کودک بسیار مهم و حیاتی است طبق تشخیص متخصصین در این زمینه ، شیر مادر جوابگوی نیاز کودک به ویتامین دی نخواهد بود این ویتامین محلول در چربی می باشد و با کمک گرفتن از موادغذایی  […]

    رشته مامایی

    رشته مامایی/ در هر لحظه ، نوزاد یا نوزادانی در گوشه و کنار دنیا متولد می‌شوند. حادثه‌ای که کثرت و قدمت آن باعث شده است تا عظمت این بزرگترین معجزه خلقت از چشمها پنهان بماند. آری! تولد بزرگترین ، باشکوه‌ترین و بحرانی‌ترین لحظه زندگی […]

    لاتاری گرین کارت آمریکا

    لاتاری گرین کارت آمریکا/ شاید شما هم بخواهید بدانید لاتاری گرین کارت آمریکا چیست و هدف از برگزاری سالانه این قرعه کشی چیست؟ مرکز رویای آمریکا چه نقشی در این قرعه کشی دارد؟لاتاری برنامه ی قرعه کشی سالانه آمریکاست. برندگان این قرعه کشی مجاز […]




هو الکاتب


پایگاه اینترنتی دانلود رايگان كتاب تك بوك در ستاد ساماندهي سايتهاي ايراني به ثبت رسيده است و  بر طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند و به هیچ ارگان یا سازمانی وابسته نیست و هر گونه فعالیت غیر اخلاقی و سیاسی در آن ممنوع میباشد.
این پایگاه اینترنتی هیچ مسئولیتی در قبال محتویات کتاب ها و مطالب موجود در سایت نمی پذیرد و محتویات آنها مستقیما به نویسنده آنها مربوط میشود.
در صورت مشاهده کتابی خارج از قوانین در اینجا اعلام کنید تا حذف شود(حتما نام کامل کتاب و دلیل حذف قید شود) ،  درخواستهای سلیقه ای رسیدگی نخواهد شد.
در صورتیکه شما نویسنده یا ناشر یکی از کتاب هایی هستید که به اشتباه در این پایگاه اینترنتی قرار داده شده از اینجا تقاضای حذف کتاب کنید تا بسرعت حذف شود.
كتابخانه رايگان تك كتاب
دانلود كتاب هنر نيست ، خواندن كتاب هنر است.

دانلود کتاب , دانلود کتاب اندروید , کتاب , pdf , دانلود , کتاب آموزش , دانلود رایگان کتاب


تمامی حقوق و مطالب سایت برای تک بوک محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.


فید نقشه سایت

تمامی حقوق برای سایت تک بوک محفوظ میباشد