معرفی کتاب ضرورت بررسی مارکسیسم

ضرورت بررسی مارکسیسم
نویسنده کتاب : هاشم هاشمی قوچانی
انتشارات کتاب : امیر کبیر
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۲۶۰
قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : ۱۳۵۳
کمیاب –
خلاصه ای از کتاب
انگیزۀ مارکسیست ها نیز در واقع همانند انگیزۀ خود مارکس در عصر او است، که با گسست از سوسیالیست های نخبه گرا، تخیل گرا و فلاسفۀ زمان خود، سوسیالیزم را به یک علم مبدل کرد. ما نیز با چنین انگیزه ای توافق داریم. یعنی به روز کردن یا خوانا کردن علم رهایی بشریت به وضعیت کنونی جنبش زندۀ طبقۀ کارگر.
ما نیز همانند مارکس، با گسست از گرایش های انحرافی و غیر سوسیالیستی- منتها زیر لوی «سوسیالیزم» و «مارکسیزم»- می توانیم به مارکسیزم امروزی نایل آییم و همگرایی مارکسیست ها را با موفقت تحقق بخشیم. بدیهی است که لازمۀ گسست از نظریات انحرافی، برخورداری از مؤلفه هایی است که با اتکا به آن ها، وجوه تمایز خود را با نظریات مذکور نشان دهیم.
دیباچه:
– مقوله های اقتصاد سیاسی
– رشد و تکامل سرمایه داری
– تضادهای سرمایه داری
– بحرانهای اقتصادی پریودیک
– سرمایه انحصاری
– امپریالیسم
– اقتصاد شوروی
کتاب ضرورت بررسی مارکسیسم
معرفی کتاب شکوه انتظار

شکوه انتظار
نویسنده کتاب : مریم معجونی
انتشارات کتاب : شقایق
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۴۶۴
قطع کتاب : رقعی جلد سخت – سال چاپ کتاب : ۱۳۸۶ – نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره کتاب : ۱۰۴۷۷۰
– عالی
خلاصه ای از کتاب
شقایق در کنار مادر نشست و تمام ماجرا را تعریف کرد . هر چه بیشتر پیش می رفت بر شدت اشک هایش هم افزوده می شد. مادر در.
کتاب شکوه انتظار
معرفی کتاب شکوفه های پاییز

شکوفه های پاییز
نویسنده کتاب : محمد ریاضت
انتشارات کتاب : راد نواندیش
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۱۳۶
قطع کتاب : پالتویی – سال چاپ کتاب : ۱۳۹۳ – نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره کتاب : ۱۱۰۷۶۷
خلاصه ای از کتاب
اگر عشقی نباشد ، جان نباشد / چه سود از جان که با جانان نباشد
طراوت در بهار و ابر و باد است / نه ابری که در آن باران نباشد
اگر عشق را بیابی در جوانی / اگر پیدا کنی تو همزبانی
بیفشانی تو هر دانه به فصلش / تو کامیابی ، به طول زندگانی
که پیری فصل عاشق شدنت نیست / به برداشت است به بذر پاشیدنت نیست
چو پاییزی ، بهاران را رها کن / که دیگر وقت دل بخشیدنت نیست
به پاییزان اگر باران ببارد / تا بهاران قدر آنرا کس نداند
به پیری خط عشق را گر نویسی / دگر بشکسته خط را کس نخواند
کتاب شکوفه های پاییز
کتاب شکوفه های سخن ؛ سخنانی برای بهتر زیستن ؛ بهتر بودن و بهتر ماندن
- books
- معرفی کتاب
- ۲۰ام مرداد ۱۳۹۷
- بدون نظر
معرفی کتاب شکوفه های سخن ؛ سخنانی برای بهتر زیستن ؛ بهتر بودن و بهتر ماندن

شکوفه های سخن
نویسنده کتاب : فریدون سنجری
انتشارات کتاب : ایران
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۱۸۰
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۴۴ – نوبت چاپ کتاب : ۱
کمیاب – خوب ~ عالی
خلاصه ای از کتاب
سخنانی برای بهتر زیستن ؛ بهتر بودن و بهتر ماندن
برای کسی که آهسته و پیوسته می رودهیچ راهی دور نیست.
انحطاط اخلاقی همیشه پیشاهنگ انقراض تمدنها بوده است.
همه معمولا عیبهای خود را با دوربین و عیبهای دیگران را با ذره بین نگاه میکنند.
هر چه ما را محدود کند ما اسمش را میگذاریم بخت و تقدیر…
کتاب شکوفه های سخن ؛ سخنانی برای بهتر زیستن ؛ بهتر بودن و بهتر ماندن
معرفی کتاب شکوفه های خوش پوش

شکوفه های خوش پوش
نویسنده کتاب : ایرج صف شکن – اردشیر رستمی
انتشارات کتاب : نگاه
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۱۶۰
قطع کتاب : جیبی – سال چاپ کتاب : ۱۳۹۴ – نوبت چاپ کتاب : ۴
شماره کتاب : ۸۴۰۹۰
خلاصه ای از کتاب
رباعیات
با طرح هایی از اردشیر رستمی
من آمدهام که شب به شب طاق زند
مادر شود و به هستیاش عاق زند
این کام جگرسوز پر از تاول من
چون باز شود طعنه بر آفاق زند
کتاب شکوفه های خوش پوش
معرفی کتاب شکوفه های خرد یا سخنان علی (ع)

شکوفه های خرد یا سخنان علی (ع)
مولف و مترجم کتاب : ابوالقاسم حالت
انتشارات کتاب : علمی
زبان کتاب : فارسی – انگلیسی
تعداد صفحه کتاب : 680
قطع کتاب : وزیری گالینگور – سال چاپ کتاب : 1345 – نوبت چاپ کتاب : 1
کمیاب – عالی ~ درحد نو
خلاصه ای از کتاب
با ترجمه انگلیسی و رباعیات فارسی
شکوفههاى خرد یا سخنان على(ع)، تألیف ابوالقاسم حالت (م 1298ش) به زبان فارسى است. در این اثر بیش از 1200 مورد از کلمات گهربار امیرالمؤمنین على(ع) گردآورى شده و به همراه ترجمهاى روان و یک رباعى از نویسنده آمده است. در بین ترجمههاى منظومى که از نهجالبلاغه صورت گرفته است، ترجمه ابوالقاسم حالت ممتاز است و اى کاش به ترجمه بخشى از نهجالبلاغه اکتفا نمىکرد و تمامى این کتاب شریف را به نظم در مىآورد.
از خصوصیات اشعار ابوالقاسم حالت سادگى و روانى و در عین حالت انقیاد کامل بر اصول شعرنویسى و اوزان و سبکهاى شعر است. علاقه به مسائل دینى سبب شد که حالت که نویسنده و شاعرى طنزپرداز است، از سال 1323(ش) هر هفته چند رباعى جدّى که ترجمهاى از کلمات قصار حضرت على(ع) بود، در مجله «آئیناسلام» چاپ کند.
وى داراى طبعى روان و قریحهاى سیّال است، به گونهاى که در بدیههگویى و ارتجال در ردیف سخنوران بزرگ قرار دارد. زینالعابدین مؤتمن ضمن مقدمهاى که بر دیوان وى نگاشته، مىنویسد : «طبع سرشار حالت به مثابهى چشمه فیّاضى است که علىالدّوام مىزاید و هرگز نقصانى در آن راه نمىیابد. حالت طبعى روان و قریحهاى سیّال دارد و از لحاظ بدیههگویى و ارتجال نیز گویندهاى تواناست».
«سوءظنّ» مداوم نوع بیمارى روانى است که درد و رنج مداومى را ایجاد مىکند و اضطراب و تشویش و نگرانى به بار مىآورد، در حالىکه «حسن ظنّ» نشانه اعتماد و اطمینان و موجب آسایش و آرامش خاطر است. این دو موضوع در نهجالبلاغه در موارد مختلف به طور وضوح بیان شده و مورد تأکید قرار گرفته است که به دو نمونه از کلمات گهربار که به زیبایى در قالب نظم درآمده است، اشاره مىشود :
«حُسنُ الظنِّ راحَه القَلْبْ وَ سَلامَهُ البَدن» : حسن ظنّ مایه آرامش دل و سلامت بدن است.
ابوالقاسم حالت این سخن را در یک رباعى فارسى چنین آورده است :
یک چند اگر کنى به خوشبینى زیست
دانى که خوشى به غیر خوشبینى نیست
گر صحت جسم است و گر راحت دل
هر دو بر و برگ شاخه خوشبینى است
«مَنْ حَسُنَ ظَنُّه بِالنّاسِ حازَ منْهُمُ المَحَبَّهَ» : هر کس به مردم حسن ظنّ داشته باشد، دوستى آنان را به دست مىآورد.
و اما در دو بیتى به زیبایى چنین مىسراید :
بدبین که به چشمش همه کس همچو عدوست
گر بىکس و تنهاست، ز بدبینى اوست
با اهل زمانه هر که خوشبینتر شد
از اهل زمانه بیشتر گیرد دوست
کتاب شکوفه های خرد یا سخنان علی (ع)
معرفی کتاب شکوفه های بی خزان

شکوفه های بی خزان
نویسنده کتاب : جعفر راثی رضوانی
انتشارات کتاب : امیرمحمد
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۹۵۸
قطع کتاب : وزیری جلد سخت – سال چاپ کتاب : ۱۳۸۶ – نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره کتاب : ۹۸۶۶۹
– خوب
خلاصه ای از کتاب
گلچینی از آثار دو هزار سخنور در پوشش تذکره ؛ تحقیق و مشاعره
کتاب شکوفه های بی خزان
معرفی کتاب شکوفه ها را کندم

شکوفه ها را کندم
نویسنده کتاب : کیواندخت کیوانی
انتشارات کتاب : ویستار
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۱۳۶
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۸۳ – نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره کتاب : ۱۲۵۳۴
خلاصه ای از کتاب
یازدهم مرداد شصت و نه امروز عاشورای حسینی است .
باز هم در میان کوه ، در میان درختان ، با صدای آبشار کوچک نزدیک خانه و آهنگ دسته جمعی زنجره ها سرگرمم .
حشره ای که روی بال هایش خا ل های قرمز دارد در بین بوته های پونه پای ساختمان می چرخد و من با نگاه تعقیبش می کنم .
چند زنبور عسل که دور و بر گل های وحشی چرخ می خورند ، با سر به درون گل ها می روند و سر تا پا به رنگ گرده زرد اطراف بوته های گل گاو زبان به پرواز در می آیند .
از کتاب « بار هستی » که روی دامنم باز است چشم می بندم و نگاهم به مزرعه بالای کوهی که از ما فاصله نسبتاً زیادی دارد و به پارچه گل ریزی می ماند ، دوخته می شود .
کتاب شکوفه ها را کندم
معرفی کتاب شکوفایی خلاقیت

شکوفایی خلاقیت
نویسنده کتاب : ترزا آمابلی
مترجم کتاب : حسن قاسم زاده – پروین عظیمی
انتشارات کتاب : دنیای نو
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۲۰۰
قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : ۱۳۸۸ – نوبت چاپ کتاب : ۵
شماره کتاب : ۹۵۹۴۹
خلاصه ای از کتاب
کتاب شکوفایی خلاقیت کودکان حاوی تعداد زیادی تمرین و روشهای واقعی و عملی است که میتواند به والدین و مربیان کمک کند تا خلاقت را در منزل و مدرسه زنده نگه دارند.
این کتاب مملو از لطیفهها و مصاحبهها و مطالبی درباره کودکی بعضی از مشهورترین موسیقیدانها، نویسندگان و هنرمندان میباشد، به صورت یک کار تحقیقی بر اساس آخرین دستاوردها در آمده است و مطمئنا مورد استقبال بزرگسالانی قرار خواهد گرفت که مایلند کودکان را یاری دهند تا بتوانند تا سر حد امکان شاد، سالم و خلاق بوده و به حدی اعلای پیشرفت نایل آیند….
کتاب شکوفایی خلاقیت
معرفی کتاب شکوفائی تن و جان در کانون های تربیتی

شکوفایی تن و جان در کانون های تربیتی
نویسنده کتاب : آ. ماکارنکو
مترجم کتاب : ب. کیوان
انتشارات کتاب : بامداد
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : 184
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1363
خوب ؛ کتاب فاقد جلد زیرین می باشد.
خلاصه ای از کتاب
پداگوژی یا علم تعلیم و تربیت، رشته ای از دانش های گسترده اجتماعی است که پرورش کودکان، این سازندگان دنیای آینده را هدف خود قرارداده است.
این دانش مانند همه علوم از یک سلسله قواعد کلی و بنیادی سازمان یافته که به هیچ وجه جنبه بومی و سرزمینی ندارند.
قواعد کلی این دانش می تواند زیربنا و پشتوانه مهم اندیشگی برای حل بغرنجی های ویژه همه محیط های تربیتی باشد.
کتاب شکوفائی تن و جان در کانون های تربیتی
معرفی کتاب شکوفائی تن و جان

شکوفائی تن و جان
نویسنده کتاب : آنتوان ماکارنکو
مترجم کتاب : ب. کیوان
انتشارات کتاب : نگاه
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۱۹۰
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1367 ~ 1365
تربیت کودکان یکی از عرصه های بسیار مهم حیات اجتماعی کشور مارا تشکیل می دهد . کودکان ، هم میهنان آینده کشور و همشهریان فردای جهان ما هستند . تاریخ آینده به دست توانای آنها ساخته می شو.
کودکان پدران و مادران آینده اند . آنها هم بنوبه خود فرزندانی را تربیت خواهند کرد .
کودکان ما باید به هم میهنان عالی قدر و به پدران و مادران خوب وبرجسته ای بدل شوند . کودکان سالخورده گان آینده سرزمین ما هستند . اگر آنها خوب تربیت شوند ، نسل سالخوردگان ما هم خوشبخت خواهند بود .
پدران و مادران ابتدا باید به اهمیت کار خلاق و شگرف تربیت کودک وقوف یابند و مسئولیت خطیر خود را در این زمینه درک نمایند .در هردوره ای ازتاریخ مربیانی بوده اند که با تئوری ها و فعالیت علمی شان در گستره تعلیم وتربیت تاثیر بسزائی در طرح و بررسی مسائل تربیتی و آموزشی گذارده اند.
در قرن ما میراث فرهنگی آنتوان ماکارنکو در تغییر بنیادی زیر بنای تعلیم و تربیتی جهان و ایجاد دور نمای وسیع در پرورش نو اهمیت بسزائی یافت .نام این مربی و انسان بزرگ که در راه گسترش خلاق دانش تعلیم و تربیت زحمات فراوانی کشیده در همه نقاط دنیا بر سر زبان هاست .
آثاری چون مسائل تربیتی آموزشگاهی و شیوه سازماندهی پروسه تربیتی که حاوی تجربه وسیع و نظریات عمیقی است تا دیر زمان جزء کتابهای بالینی مربیان و آموزگاران خواهد بود.
« کنفرانس ها ئی در باره تربیت کودکان » و « کتاب والدین » اصول اساسی شیوه تربیت خانوادگی را ترازبندی می کنند.
مشخصه نظریه تعلیم وتربیتی ماکارنکو در این است که نظریات او متکی به مبا نی آئین فلسفی نو و مترقی است .
تجربه چشم گیر ماکارنکو در عصر ما کار بست علمی جهان شمولی پیدا کرده است
سالهای نخست اشتغال ماکارنکو در امور تعلیم و تربیت با انقلاب اکتبر ۱۹۰۵ روسیه مصادف شد وروح خلاق این معلم جوان در این سالها پرورش یافت.
و در این برهه ماکسیم گورگی نقش مهمی در صورت بندی افکار ماکارنکو ایفاء کرد. او این تاثیر را در آغاز اشتغال خود چنین توصیف می کند «گورگی در واقع تاریخ را به ما آموخت . او عشق و کین را با خوش بینی وافری که نشانه ای از اعتماد است در روح ما دمید. آرزوهای ما مشحون از نیازی بزرگ و سعادت آمیز بود . زیرا ترکش توفان در چند قدمی ما قرار داشت.»
ماکارنکو در سال ۱۹۱۴٫م وارد انستیتو تعلیم و تربیتی پولتاوا شد. این انستیتو به پرورش معلمین مدارس عالی مقدماتی می پرداخت …
کتاب شکوفائی تن و جان
کتاب شکنجه و قتل ژان پل مارا به اجرای ساکنان تیمارستان شارنتون به کارگردانی مارکی دوساد
- books
- معرفی کتاب
- ۲۰ام مرداد ۱۳۹۷
- بدون نظر
معرفی کتاب شکنجه و قتل ژان پل مارا به اجرای ساکنان تیمارستان شارنتون به کارگردانی مارکی دوساد

شکنجه و قتل ژان پل مارا به اجرای ساکنان تیمارستان شارنتون به کارگردانی مارکی دوساد
نویسنده کتاب : پیتر اولریش وایس
مترجم کتاب : سیدمحمد نجفی
انتشارات کتاب : نیلا
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : 128
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1381 – نوبت چاپ کتاب : 2
خلاصه ای از کتاب
نمایشنامه در تیمارستانی اجرا میشود که افراد آن متشکلاند از بیماران روانی و افراد غیر روانی که جامعه رفتارشان را بر نمیتابد ;یعنی کسانی که به جرم خلافهای سیاسی جدی دستگیر شدهاند ;جنایتکارانی که محاکمهشان در دادگاه عمومی, منافی تمایلات عموم است ;عاملان دسیسههای شوم و نظایر آن . به این ترتیب در نمایشنامه مناظرهای سیاسی بین((مارا)) و ((ساد)) درباره انقلاب فرانسه و رویدادهای بعد از آن رخ میدهد و
طبق این فراداستان، در سال ۱۸۰۸ و در تیمارستان شارنتون پاریس، مارکی دوساد که نویسنده است، نمایشنامهای را کارگردانی میکند که بازیگران آن از بیماران روانی انتخاب شدهاند. موضوع نمایشی که ساد به صحنه آورده، انقلاب فرانسه است که محتوا و شیوه اجرایی اش باعث شورش تماشاگران میشود.
نمایشنامه ای که پیتر وایس نگاشته ، مبتنی بر دو شخصیت واقعی و نمایشی است : شخصیت نخست، مارکی دوساد، عجیبترین پدیده در سنت ادبیات فرانسه، و دیگر شخصیت عمده در نمایشنامه ژان پل مارا است . سیمای برجسته انقلاب فرانسه است. موضوع این نمایشنامه کاملاً تخیلی است و تنها بر این حقیقت تکیه دارد که ساد در مراسم تدفین مارا به یاد او سخنرانی کرد.
دیباچه:
پیشینه تاریخی مارا ـ ساد / پیتر وایس
یادداشتی بر نسخه انگلیسی مارا ـ ساد / پیتر بروک
متن نمایشنامه/ پیتر وایس
مارا ـ ساد/ آرتو/ سوزان سونتاگ
کتاب شکنجه و قتل ژان پل مارا به اجرای ساکنان تیمارستان شارنتون به کارگردانی مارکی دوساد
معرفی کتاب شکلات تلخ

شکلات تلخ
نویسنده کتاب : پروین دروگر
انتشارات کتاب : البرز
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۴۶۴
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۷۵ – نوبت چاپ کتاب : ۱
خلاصه ای از کتاب
وقتی آفتاب سرزمین آدمیان را تصرف کرد قطار سرنوشت بر روی ریل زندگی سرعت خود را از سر گرفت. با بلند شدن صدای زنگ تلفن، مهشید سراسیمه از خواب پرید.
صدای پای نگهبان در سحرگاهان خبر از رفتن می داد.
با باز شدن در سلول، تارا که گوشه ای کز کرده بود با حالتی رمیده نگاه وحشتزده اش را به صورت سرد و بی روح زنی دوخت که برای انتقال او به پای چوبه اعدام آمده بود.
در یک لحظه صدای عربده زندانیان که بوی مرگ را استشمام کرده بودند بر فضا طنین افکند.
همه اجیر شده بودند تا با نظاره کردن آن اعدام درست زندگی کردن را سرمشق خود کنند.
تارا که آن روزها در میان زندانیان لقب خون آشام به خود گرفته بود، به سختی از میان مشتهای گره کرده زندانیان گذر کرد.
کتاب شکلات تلخ
معرفی کتاب شکلات برای موهبتهای زنان

شکلات برای موهبتهای زنان
نویسنده کتاب : کی آلنبو
مترجم کتاب : عفت حیدری
انتشارات کتاب : البرز
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : 336
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1388 – نوبت چاپ کتاب : 1
خلاصه ای از کتاب
کتاب شکلات برای موهبتهای زنان به ما راههایی را نشان می دهد که بسیاری اززنان، در آن راه لذت و آرامش را یافته اند.
داستانهای الهام بخش خودشان مثل شکلات هستند -ما را دلگرم کرده و روحیه ما را بالا می برند.
آنها با ما احساس خوبی می دهند.
حتی بهتر از این، به ما یادآوری می کنند که واقعا چه کسی هستیم!
من خوشبخت وخوشحالم که زنان هفتاد و چهار ساله با وقاری، داستانهای حقیقی و غم انگیز خود را در شکلات برای موهبتهای زنان سهیم شده اند.
دیباچه:
• در مسیر بالاتر
• نور درون خود را روشن کنید
• حیوانات محبوب ما
• پاسخها در درون ما هستند
• گونه ای شگفت انگیز
• یک قدم در یک مرحله
• تعطیلات، امید و مقدسات
• و…
کتاب شکلات برای موهبتهای زنان
معرفی کتاب شکلات ؛ برای تقویت روح زنان

شکلات ؛ برای تقویت روح زنان
نویسنده کتاب : کی آلنبو
مترجم کتاب : لیلا آزادی
انتشارات کتاب : معیار اندیشه
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۲۷۲
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۹۳ – نوبت چاپ کتاب : ۵
خلاصه ای از کتاب
داستان هایی برای بالا بردن روحیه و دلگرم کردن شما
در این کتاب داستان های الهام بخش روح ما را تغذیه می کنند روان ما را جلا می دهند و قلب مان را گرم می کنند. این داستان ها به ما کمک می کنند که درباره خودمان و زندگی بیشتر بدانیم.
داستان های واقعی کتاب شکلات برای تقویت روح زنان جوهر واقعی هر زنی را به عنوان انسانی عاقل، شوخ، شجاع، قدرتمند، لطیف و حامی محترم شمرده و مورد تحسین قرار می دهد. شما خود بسیاری از این تجربه های زندگی را داشته اید و …
دیباچه:
یافتن عشق همان جا که باید باشد
کمک الهی
شم زنانه
پشت سر گذاشتن موانع
شهامت زندگی کردن
چند راهه
با شور و اشتیاق خود هماهنگ باشید
چطور به خودمان بخندیم
…
کتاب شکلات ؛ برای تقویت روح زنان
معرفی کتاب شکلات ؛ آشپزی به سبک فرانسوی

شکلات ؛ آشپزی به سبک فرانسوی
نویسنده کتاب : مریم عابدی
انتشارات کتاب : اخوان
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۵۸
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۹۲ – نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره کتاب : ۹۷۴۷۲
خلاصه ای از کتاب
آشپزی فرانسوی تکنیک های برتر و تجهیزات پیشرفته و کامل مورد نیاز بسیاری از شغل ها را توسعه داد. در برخی از خانواده ها پخت و پز در قابلمه و ماهیتابه های مخصوص کِرپ نسل به نسل انتقال می یابد.
صحبت از کشور فرانسه که میشود، تفاوتی نمیکند در مورد چه موضوعی باشد، هر چیزی از این کشور با ته چاشنیای از ذوق و هنر پیوند خورده است.فرانسوی ها غذا را به شکل یک هنر ارتقا دادند. در هیچ کجای دیگر دنیا مردم به اندازه فرانسوی ها به آنچه که تصمیم دارند بخورند و نحوه خوردن آن، توجه نمی کنند.
دلیل آن می تواند اتفاقاتی باشد که در تاریخ فرانسه رخ داده است مانند انقلاب کبیر فرانسه و یا انضباط حاکم بر سیستم آموزش و پرورش، کیفیت مواد غذایی و خلاقیت سرآشپزان و یا خیلی ساده تر، علاقه به غذاهای لذیذ که در این کشور زیاد به چشم می خورد.
بسیاری از غذاهای فرانسویها را سسها تشکیل میدهند. در واقع، سسها نقش مهمی در تهیه غذاهای فرانسوی دارند. اغلب سسهای فرانسوی را با استفاده از نشاسته یا راکس (به آردی میگویند که در کره تفت میدهند) غلیظ میکنند. از انواع سسهای رایج فرانسوی میتوان به سس بشامل( که اساس آن آرد و شیر است)، سس مایونز، سسهای کرهای، سس گوجهفرنگی (که به سس مادر معروف است و در تهیه بسیاری از سسها از آن استفاده میشود) و در نهایت سس پنیر (معروفترین سس فرانسوی) اشاره کرد.
کتاب شکلات ؛ آشپزی به سبک فرانسوی
معرفی کتاب شکلات

شکلات
نویسنده کتاب : ژوان هریس
مترجم کتاب : طاهره صدیقیان
انتشارات کتاب : کتابسرای تندیس
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۴۰۶
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۸۰ – نوبت چاپ کتاب : ۵
خلاصه ای از کتاب
وین روشه که زنی شاد و خوش برخورد است با دختر کوچکش انوک به شهری کوچک در فرانسه می روند و خانه و مغازه ای رو به روی کلیسا اجاره می نمایند .
شهر کوچک فرانسوی خاکستری و غمزده و بسیار مذهبی است .
روشه که زنی شاد است مغازه شکلات فروشی خود را راه می اندازد .
مغازه او رنگی و ویترینش همیشه اغواگر و خوشبوست .
وین به خدا و کلیسا اعتقاد خاصی ندارد و هرگز به کلیسا نمی رود . به همین جهت پدر رینو با او خصومت خاصی دارد و سعی می کند با برانگیختن احساسات مذهبی مردم اوضاع را برای وین و انوک سخت کند .
اگر می توانی خودت را فراموش کن ، فراموش کن کی هستی . تا آنجایی که بتوانی تحمل کنی . اما یک روز ، دخترم ، یک روز ترا گرفتار خواهد کرد . من می دانم .
آگاهی نمی تواند جای زندگی هر روزه ، حقیقت تنهایی ، و از دست دادن دوست را پر کند .
هر چیز ممنوعه ای طعم بهتری دارد .
گاهی اوقات بهتر است همه چیز را آن طور که هست رها کرد ، اندوه را آزاد گذاشت تا دوره اش را بگذراند .
کتاب شکلات
معرفی کتاب شکل گیری شخصیت کودک

شکل گیری شخصیت کودک
نویسنده کتاب : سلما فرایبرگ
مترجم کتاب : فاطمه یزدانی
انتشارات کتاب : دبیر
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : 304
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1370 – نوبت چاپ کتاب : 1
خلاصه ای از کتاب
شکل گیری شخصیت پایه و اصلی افراد از دوران کودکی شکل می گیرد و می توان گفت مهم ترین و تاثیر گذار ترین دوره زندگی افراد ، دوره کودکی است. در این دوره فقط مراقبت و نگهداری های جسمی از کودک کافی نیست. کودک نیاز به مراقبت های روحی نیز دارد ، او باید از لحاظ عاطفی ، شخصیتی و هوشی نیز تقویت شود.
روان شناسی کودک اهمیت خود را از کودک می گیرد، چرا که دوران کودکی انسان اهمیت فوق العاده ای دارد. شاید نگاهی به دوران کودکی انسان و توانائیهای نوزاد انسان در مقایسه با سایر موجودات اهمیت این دوران را آشکارتر سازد. نوزاد انسان در میان سایر موجودات عالم طولانی ترین زمان را نیاز دارد که قابلیت ها و توانائیهای خود را پرورش و آشکار سازد. در واقع انسان حدود ۱۸ سال اول زندگی خود را در حال رشد و تکامل در ابعاد مختلف است و این زمان طولانی و با اهمیتی در زندگی انسان است.
از طرف دیگر ، نوزاد انسان با کمترین توانایی ها و امکانات (نظیر بازتابها) به دنیا می آید و به مراقبت زیاد و شدیدی نسبت به سایر موجودات نیاز دارد (برای مثال در نظر بگیرید که چگونه گوساله گاو پس از به دنیا آمدن روی پای خود می ایستد، ولی نوزاد انسان حتی نمی تواند سر خود را راست نگه دارد). ابن مراقبت توسط پدر و مادر در وهله اول و توسط اطرافیان و جامعه در وهله دوم اعمال می شود، ولی این مراقبت بدون آگاهی ، دانش و آموزش شیوه های فرزند پروری صحیح امکان ندارد و اهمیت روان شناسی کودک نیز از این دو موضوع (زمان طولانی رشد کودکی و شیوه های صحیح فرزند پروری) ناشی می شود.
کتاب شکل گیری شخصیت کودک
معرفی کتاب شکل گیری زبان فارسی

شکل گیری زبان فارسی
نویسنده کتاب : ژیلبر لازار
مترجم کتاب : مهستی بحرینی
انتشارات کتاب : هرمس
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۲۴۵
قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1393 ~ 1384 – نوبت چاپ کتاب : 2 ~ 1
خلاصه ای از کتاب
… “پارسی” به طور قطع نام فارس میانه ی ادبی است که ما آن را به طور سنتی، بر اثر یک خطای شگفت اما بسیار دیرسال، “پهلوی” مینامیم. “دری” همان فارسی است یا به عبارت به تر، بنا به نوشته ی ابن مقفع «زبان گفتاری مشترک حوزهای است که از آن ناشی شده». این زبان از پایان دوره ی ساسانیان در پایتخت و بسیار فراتر از آن، در بخش وسیعی از کشور شاهنشاهی گسترش یافته بود. این زبان که کاربرد آن به زبان گفتاری محدود میشد، صورت تحول یافته ی خودمانیتر از فارسی میانه بود. من در مجموعه ی سال ١٩۷١ نوشتم :
“دری”، زبان پایتخت و دربار پادشاهی، زبان گفتاری مشترکی است که از دیدگاه گویششناسی از “پهلوی” [پارتی] و بیش تر به دلایل سبکشناسی از “پارسی” متمایز میشد…
دیباچه:
• گویش شناسی زبان فارسی بر پایه متون قرنهی دهم و یازدهم میلادی
• گویش شناسی فارسی- یهودی
• پهلوی، پارسی، دری، زبانهای ایران از نظر ابن مقفع
• پهلوی و پهلوانی در شاهنامه
• سرچشمه فارسی ویس و رامین
• پرتوی نو بر شکل گیری زبان فارسی
• فارسی- یهودی کهن در میان پهلوی و فارسی
• پهلوی، پازند و پارسی
• و…
کتاب شکل گیری زبان فارسی






