علم شناسی فلسفی

نویسنده کتاب : عبدالکریم سروش

انتشارات کتاب : صراط

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۵۶۱

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۸۸ – نوبت چاپ کتاب : 2

خلاصه ای از کتاب

ویراست جدید

گفتارهایی در فلسفه علوم تجربی



فلسفه علم ٬ که معنایی جز علم شناسی ندارد ٬ اینک مثلثی است محصور به سه ضلع فلسفه و تاریخ و جامعه شناسی. یعتی فیلسوف علم روزگار ما برای شناختن علم از سه منبع مدد می گیرد و علم شناسی های فیلسوفانه و مورخانه و جامعه شناسانه را با هم می آمیزد ٬ تا تصویری جامع و صادق از علم تجربی بدست آورد.

تاریخ علم و جامعه شناسی علم ٬ امروزه چنان با تحلیل فلسفی – منطقی علم درآمیخته اند که بر روی هم فنی واحد و متحد و تجزیه ناپذیر به نام فلسفه علم را فراهم آورده اند.

دیباچه: 

قانونها و تئوریها

قوانین علمی و عبارات قانون وار

تبیین علمی

تاریخ فلسفه علم

مسائل فلسفه علم

مماثلت و مدل در علم

علم شناسی فلسفی

نویسنده کتاب : عبدالکریم سروش

انتشارات کتاب : موسسه مطالعات و تحقیقات فرهنگی

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۴۵۲

قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : ۱۳۷۲ – نوبت چاپ کتاب : ۱

شماره کتاب : ۱۱۴۸۴۸

 –  عالی

خلاصه ای از کتاب

گفتارهایی در فلسفه علوم تجربی



فلسفه علم ٬ که معنایی جز علم شناسی ندارد ٬ اینک مثلثی است محصور به سه ضلع فلسفه و تاریخ و جامعه شناسی. یعتی فیلسوف علم روزگار ما برای شناختن علم از سه منبع مدد می گیرد و علم شناسی های فیلسوفانه و مورخانه و جامعه شناسانه را با هم می آمیزد ٬ تا تصویری جامع و صادق از علم تجربی بدست آورد. تاریخ علم و جامعه شناسی علم ٬ امروزه چنان با تحلیل فلسفی – منطقی علم درآمیخته اند که بر روی هم فنی واحد و متحد و تجزیه ناپذیر به نام فلسفه علم را فراهم آورده اند.

دیباچه: 

قانونها و تئوریها

قوانین علمی و عبارات قانون وار

تبیین علمی

تاریخ فلسفه علم

مسائل فلسفه علم

مماثلت و مدل در علم

علم شادکامی

نویسنده کتاب : اشتفان کلاین

مترجم کتاب : نغمه صفاریان پور

انتشارات کتاب : فرهنگ نشر نو

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : 447

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1394 – نوبت چاپ کتاب : 1 

خلاصه ای از کتاب 

شادکامی چیست؟ شاید هر کس شادکامی را در چیزی ببیند اما همگان خواهان تجربه شادکامی و تکرار آن هستند. رسیدن به این تجربه امکان‌پذیر است به شرط آن که بدانیم آن را در کجا جستجو کنیم.

اما آیا شادکامی ژنتیکی است؟ آیا می‌توان زمان خوشی را طولانی کرد؟ آیا می‌شود همه عمر عاشق یک نفر باقی ماند؟ و بالاخره بزرگ‌ترین شادکامی دنیا چیست و چگونه می‌توان به آن رسید؟

پاسخ این سوالات در یافته‌های مغزشناسی نهفته است. مغز انسان ساز و کاری برای ایجاد خوشی و لذت دارد و می‌توان این سامانه مغزی را تقویت کرد و گسترش داد.

علم زندگی 

نویسنده کتاب : گروه نویسندگان

مترجم کتاب : هایده قلعه بیگی

انتشارات کتاب : بهجت

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۳۸۳

قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : ۱۳۹۷ – نوبت چاپ کتاب : ۱۶

 

خلاصه ای از کتاب

راهنمای زندگی سالم با طب آیورودای ماهاریتی

دانشی برای حفظ کامل سلامت ذهن

کتاب حاضر مجموعه ای است از خرد فرزانگان باستان که اکنون با جدیدترین تجربیات پزشکان به روز شده است و روش هایی برای بازسازی بدن در رویارویی با بیماری به ما ارائه می کند.

این کتاب در واقع راهنمای زندگی سالم با طب آیورودای ماهاریشی است. این علم همان پزشکی کهن هند است که سابقه آن به پنج هزار سال پیش برمی گردد که در اصل دانشی بوده که فرزانگان و خردمندان و دائی آن را با توجه به درون خود کشف کرده بودند و اکنون تحریفات و زواید آن زدوده شده است

علم درسنامه منطق

نویسنده کتاب : محسن غروریان

انتشارات کتاب : نصایح

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۱۷۲

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۷۹

شماره کتاب : ۶۴۸۰۶

 – 

خلاصه ای از کتاب

موضوع اصلاح بازنگری و تدوین متون آموزشی حوزه های علمیه ، یکی از مهم ترین ضرورت های دهه های اخیر بوده است که دل سوزان نظام آموزشی حوزه ، همواره آن را مورد تاکید قرار داده اند و فعالیت های موثری نیز در عرصه های مختلف علوم اسلامی صورت پذیرفته است.

علم در قرن بیستم

نویسنده کتاب : هری هندرسون – لیزا یونت

مترجم کتاب : رضا یاسایی

انتشارات کتاب : ققنوس

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۱۶۲

قطع کتاب : وزیری جلد سخت – سال چاپ کتاب : ۱۳۸۴ – نوبت چاپ کتاب : ۳

شماره کتاب : ۵۴۶۲۴

خلاصه ای از کتاب
«مجموعه تاریخ جهان» می کوشد چشم اندازی گسترده و ژرف از سیر تاریخ عرضه کند. این مجموعه با ارائه زمینه های فرهنگی رخدادهای تاریخی، خواننده را مجذوب خود می سازد.

«مجموعه تاریخ جهان» «اندیشه های سیاسی، فرهنگی و فلسفی تأثیرگذار را در گذر مشعل تمدن از بین النهرین و مصر باستان به یونان، روم، اروپای قرون وسطی و دیگر تمدن های جهانی تا روزگار ما پی می گیرد.

این مجموعه نه تنها برای آشنایی خوانندگان با مبانی تاریخ تدوین شده است بلکه همچنین در پی آگاه ساختن آن ها از این واقعیت است که زندگیشان بخشی از سرگذشت کلی انسان هاست. هر جلد از این مجموعه برداشتی جامع و روشن از یک دوره مهم تاریخی را به خواننده ارائه می کند.

علم تحولات جامعه
نویسنده کتاب : حمید حمید
انتشارات کتاب : سیمرغ
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۳۳۸
قطع کتاب : جیبی – سال چاپ کتاب : ۱۳۵۲ – نوبت چاپ کتاب : ۳
شماره کتاب : ۸۲۹۵۱

 –  عالی

خلاصه ای از کتاب 
پژوهشی در فلسفه تاریخ و تاریخگرایی علمی

فرصت جدید برای جامعه‎شناسی، از ناحیه تأملاتی پدید آمد که در قلمرو فلسفه علم شکل گرفت، این تأملات بیشتر از ناحیه کسانی بود که در قلمرو علوم پایه، روش‎‎های تجربی، و آزمون‎پذیر خود را دنبال می‎‎کردند. تأملات نظری، آنان را به این حقیقت واقف کرد که معرفت تجربی تنها در مرحله رویکرد عالمان به معرفت علمی نیست، بلکه به گزاره‎‎های ارزشی متکی است، چراکه این مقدار پیش از این نیز مورد توجه وبر و یا متفکران حلقه فرانکفورت قرار گرفته بود.
آنان به این نکته پی بردند که ساختار معرفت در تار و پود درونی خود متکی برگزاره‎‎های غیرارزشی و غیرتجویزی‎ای است که از نوع فرضیه‎‎های آزمون‎پذیر نیز نیستند.

علم بازاریابی شبکه ای 

نویسنده کتاب : رندی گیج

مترجم کتاب : فرشید قهرمانی

انتشارات کتاب : زمینه

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : 200

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1396 – نوبت چاپ کتاب : 7

خلاصه ای از کتاب 

در این کتاب رندی گیج به عنوان کارشناسی با شهرت جهانی در زمینه ی بازاریابی شبکه ای ، برایتان آشکار می کند که چگونه می توانید درآمدی رسوبی برای خودتان خلق کنید و به رهایی مالی برسید. او به شما نشان می دهد که چطور می توانید در این حرفه به موفقیت برسید. با خواندن این کتاب در می یابید که :

– چرا بازاریابی شبکه ای برای دنیای امروز ، کـسب و کاری به جاست

– چگونه می توانید شرکتی مناسب انتخاب کنید

– تفاوت میان انواع قانونی و غیر قانونی این کـسب و کار چیست

– چگونه می توانید بهترین مشتریان احتمالی را شناسایی کنید

– چطور می توانید به شکلی اثرگذار این حرفه را به مشتریان احتمالی معرفی کنید

– چگونه می توانید رهبرانی کارآمد در تیم کاری تان پرورش دهید

این کتابی است مرجع که درباره ی بازاریابی شبکه ای نوشته شده است. با خواندن این کتاب و به کار بستن نکات آموزش داده شده در آن ، به آزادی زمانی و رهایی مالی که در این حرفه به شما قول داده شده خواهید رسید.

علم النفس یا روان شناسی

نویسنده کتاب : علی اکبر سیاسی
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۴۸۰
قطع کتاب : وزیری گالینگور – سال چاپ کتاب : ۱۳۱۷ – نوبت چاپ کتاب : ۱

کمیاب  –  عالی ؛ عطف جلد کتاب پوسیدگی دارد

خلاصه ای از کتاب 

همراه با ۵۳ گراور

واژه «سایکولوژی» یا روانشناسی و نسبت آن با روان انسان، همچون بسیاری از اصطلاحات علمی ریشه‌ای یونانی دارد و از دو کلمه تشکیل می‌شود. روانشناسی علمی در آخر ربع قرن نوزدهم به وجود آمد اما کاوش‌های روان‌شناختی همزمان با طلوع فلسفه آغاز گردید. هرکدام یک از ما با مکاتب مختلف روانشناسی در ارتباط هستیم. 

غرب سنت ارسطویی روانشناسی را چند صد سال بعد با آغاز رنسانس پذیرا شد. اما تا اوایل سده نوزدهم روانشناسی مغرب زمین بخشی از فلسفه باقی ماند، با مباحثی کم و بیش شبیه آنچه در روانشناسی سنتی ایران مطرح بود. با این حال خیزش موج انقلاب صنعتی در اروپا ، روانشناسی آن سامان را به صورت یکی از علوم طبیعی در آورد، در حالی که در ایران کندی آهنگ رشد اجتماعی و علمی و فنی سبب شد که روانشناسی ایران در همان حد سنتی متوقف شود. 



تنها پس از تأسیس دارالمعلمین و دانشگاه تهران و بویژه دانشسراهای مقدماتی و دانشسرای عامی بود که روانشناسی به صورت یکی از علوم جدید ایران مطرح شد. دکتر علی اکبر سیاسی و دکتر محد باقر هوشیار را باید از نخستین پیشتازان روانشناسی در ایران دانست. کتاب دکتر سیاسی تحت عنوان علم النفس یا روانشناسی از لحاظ تربیت و کتاب دکتر هوشیار تحت عنوان سنجش هوش یا روانشناسی عملی تقریبا بطور همزمان انتشار یافتند.

علم النفس

نویسنده کتاب : شکوه السادات بنی جمالی – حسن احدی

انتشارات کتاب : دانشگاه علامه طباطبایی

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۱۸۵

قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : 1388 ~ 1363

  عالی

خلاصه ای از کتاب

واژه «سایکولوژی» یا روانشناسی و نسبت آن با روان انسان، همچون بسیاری از اصطلاحات علمی ریشه‌ای یونانی دارد و از دو کلمه تشکیل می‌شود. روانشناسی علمی در آخر ربع قرن نوزدهم به وجود آمد اما کاوش‌های روان‌شناختی همزمان با طلوع فلسفه آغاز گردید. هرکدام یک از ما با مکاتب مختلف روانشناسی در ارتباط هستیم. 

با این حال، رابطه نفس با بدن شبیه به رابطه هر شکل فیزیکی عادی با ماده آن نیست. همه شکل‌های فیزیکی با ماده خود طوری ادغام نمی‌شوند که مرکبی از دو عنصر تشکیل دهند (دو عنصر از لحاظ وجودی قابل تشخیص از یکدیگر هستند)، بلکه کاملاً‌در یکدیگر ذوب می‌شوند و در هم می‌آمیزند تا اتحاد کاملی تشکیل دهند. به این ترتیب، به شکل تماماً و به طور مستقیم در ماده حادث می‌شود. اما نفس، در تضاد با اشکال مادی خالص، به واسطه بعضی شکل‌ها یا قوّه‌های پست‌تر، در ماده خود تأثیر می‌گذارد و آن را هدایت می‌کند.

این پدیده،‌ یعنی آنجا که یک قوه یا یک شکل، از طریق دیگر قوه‌ها یا شکلها، به صورت مستقیم در ماده تأثیر می‌گذارد، «نفس» نام دارد. به این ترتیب، ملاصدار می‌گوید که نفس انته‌لکی (کمال) جسم مادی است زیرا با وساطت قوه‌ها وارد عمل می‌شود، و تأکید می‌کند که کلمه «اندام»، آنطور که در تعریف ارسطو از نفس دیده می‌شود، نمی‌تواند به معنای اندامهای فیزیکی، مثل دست، کبد یا معده باشد، بلکه معنای آن قوا یا نیروهایی است که نفس از طریق آنها کار می‌کند، نیروهایی مثل اشتها، تغذیه و هضم.

علم اقتصاد

نویسنده کتاب : پ. نیکی تین

مترجم کتاب : ناصر زنده رودی

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : 200

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : 1357 

کمیاب  –  عالی

خلاصه ای از کتاب 

موضوع علم و اقتصاد

فصل اول – وجوه تولید پیش از سرمایه داری وجه تولید سرمایه داری 

فصل دوم – تولید کالائی – کالا و پول 

فصل سوم – سرمایه و ارزش اضافی 

مزدها در نظام 

سرمایه داری 

فصل چهارم – انباشت سرمایه و وخامت وضع کارگران

فصل پنجم – تعمیر ارزش اضافی به سود و توزیع آن بین گروههای مختلف استثمارگر 

و…

علم اخلاق اسلامی 

نویسنده کتاب : مهدی نراقی
مترجم کتاب : سید جلال الدین مجتبوی
انتشارات کتاب : حکمت
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۱۵۰۰
قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : 1389 – – نوبت چاپ کتاب : 9
 

علل گرایش به مادیگری

نویسنده کتاب : آیت الله مرتضی مطهری

انتشارات کتاب : صدرا

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۲۵۷

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۵۷ 

عالی

خلاصه ای از کتاب

به ضمیمه ماتریالیسم در ایران

موضوع اصلی بحث این کتاب، یعنی اثبات یا انکار خدا، قطعا حساسترین و شورانگیزترین موضوعی است که از قجر تاریخ تاکنون اندیشه ها را به خود مشغول داشته و می دارد.

دیباچه:

ماتریالیسم در ایران

-علل گرایش به مادیگری

-نارسایی مفاهیم دینی کلیسا

-نارسایی مفاهیم فلسفی

و…

علل کندی و ناپیوستگی تکامل جامعه فئودالی ایران

نویسنده کتاب : اباذر ورداسبی

انتشارات کتاب : چاپار

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۸۹

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۵۴ – نوبت چاپ کتاب : ۲

شماره کتاب : ۸۱۱۸۷

 –  عالی

خلاصه ای از کتاب

نگاهی اجمالی به سیر تاریخ ایران

نقدی به سه نظریه درباره ایران سیر تاریخ ایران

-ایلغار و استیلای اقوام اجنبی

-نتایج حمله مغول

و…

علل عقب ماندگی و توسعه ناموزون سرمایه داری

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۴۷

قطع کتاب : رقعی – سال چاپ کتاب : ۱۳۵۹ – نوبت چاپ کتاب : ۲

شماره کتاب : ۵۴۵۰۳

 –  خوب

خلاصه ای از کتاب

مارکس نشان داد که توسعه ی ناموزون نیروهای مولد ،همانا ،قانون بنیادیانباشت سرمایه داری است و بطور کلی این قانون است که سبب توسعه ی ناموزون در مقیاس جهانی و نابرابری مابین کشورها می شود.

گرچه همه مارکسیستها توافق دارند که توضیح نابرابری ما بین کشورها در قانون توسعه ناموزون نهفته است،اما برسر آن مکانیسمی که این توسعه ی نابرابر را در مقیاس جهانی تولید و بازتولید می کند کمتر توافق شده است…

علل ظهور فرق و مذاهب اسلامی
نویسنده کتاب : سیدرضا خسروشاهی
انتشارات کتاب : تهران
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۱۴۰
قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : ۱۳۴۱ – نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره کتاب : ۶۹۴۰۸

 –  خوب

خلاصه ای از کتاب
کتابی است درباره پیدایش فرقه های گوناگون مذهبی در اسلام

عدم درک واقعی ازمعنی ومفهوم کلام الهی که سبب اختلاف در روش فقهی ،اصول وفروع دین گردید.بمرورزمان اختلافات اوج گرفته خلفای اسلام ،شاهان وامامان بخاطر منافع شخصی ،قومی،لسانی منطقوی خود از دین اسلام سو ء استفاده نموده،که باعث ایجاد فرقه ها و مذاهب متعدد، که فعلا اضافه از صد مذهب و فرقه ایجادشده گردید.

در نتیجه این اختلافات مذاهب ملیونها انسان به قتل رسیده ،و سلسله این کشتارها ادامه دارد. اختلافات تدریجا شامل موضوعات اجتماعی مانند امربه معروف و نهی ازمنکرر و بعدا شامل حیات فردی،مانند رابطه انسان و خدا و مسائلی چون مفهوم ایمان،جبر و اختیار شامل شده و سپس به جانب آخرت‌شناسی و توجه به بهشت و جهنم که مساله وعده و وعید را شامل میگردد ، پا گذاشته شد.

هرگاه مذاهب و فرقه های تشکیل شده را بدقت مطالعه فرماید،گرچه هدف همه این فرقه ها و مذاهب پرستش خدای یگانه پیروی ازقرآن شریف و اینکه محمد(ص)پیامبرخدا است و انجام فرایض دینی یکی بوده ؛ اما در شکل و سلیقه ها باهم در جنجال و تفرقه میباشند.

علل شکست اطلاعات سری

نویسنده کتاب : مایکل ای ترنر

مترجم کتاب : قاسم بنی هاشمی

انتشارات کتاب : دانشکده اطلاعات

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : 266

قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : 1388 – نوبت چاپ کتاب : 1 

خلاصه ای از کتاب 

این کتاب به تحلیل و ارزیابی ساختار اطلاعاتی آمریکا و علل شکست های اطلاعاتی این کشور می پردازد. نویسنده به طور مستند آسیب های موجود
در هر کدام از فرآیندهای چرخه اطلاعاتی مانند بررسی ضرورت ها و اولویت ها، جمع آوری، پردازش، تحلیل و برآورد و نهایتاً توزیع و کیفیت بهره برداری سیاستمداران از یافته های اطلاعاتی را بررسی نموده و ضعف های موجود در هر بخش در چند دهه گذشته را مورد واکاوی قرار می هد.

علل سقوط شاه سلطان حسین
نویسنده کتاب : ژان آنتوان دوسرسو
مترجم کتاب : ولی الله شادان
انتشارات کتاب : کتابسرا
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۲۷۲
قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : ۱۳۹۱ – نوبت چاپ کتاب : ۲
شماره کتاب : ۹۲۸۱۰

خلاصه ای از کتاب
در دوران شاه سلطان حسین صفوی قلمروی پادشاهی صفویان گسترده و سرزمینشان بدون تهدید خارجی و بسیار ثروتمند و آباد بود .
نهایتا به دلیل سستی و کاهلی بیش از اندازه ی حکومت مرکزی کار در ایالات و ولایات بی حساب و کتاب و پریشان بود و عمال و کارکنان دولت به هر روی که می خواستند مردم را آزار و اذیت می کردند و جیبشان را می انباشتند .

گرگین خان گرجی از این گروه حکام بود که در افغانستان کار زجر و آزار مردم را از حد گذراند و وقتی که خبر دار شد که افاغنه از او به اصفهان شکایت برده اند از فرط خشم دست به کار غیر معقولی زد . رییس قبیله ی غلجایی را که پیرمرد محترمی بود دستور داد دستگیر کردند و در میدان شهر او را خوابانده و … و سپس شلاقش زدند .

این رفتارهای دیوانه وار به شورش افغانها منجر شد که تا محاصره ی اصفهان پیش رفتند و هیچ کس هم نبود که جلویشان را بگیرد . یعنی هربار که آنها هم می خواستند بازگردند درباریان و اطرافیان شاه برایشان پیغام می فرستادند که بیایید , ما از شما حمایت می کنیم تا انتقامتان را بگیرید …

دیباچه:
علت جلوس شاه سلطان حسین به تخت سلطنت
اخلاق شاه حسین
ملت افغان
جانشین میرویس
تصمیم افغانان به بازگشت
رابطه پنهانی اشرف با دربار
و…

علل بروز و چگونگی پیشگیری سرطان
نویسنده کتاب : پرویز قدیریان
انتشارات کتاب : فردوس
زبان کتاب : فارسی
تعداد صفحه کتاب : ۲۰۰
قطع کتاب : وزیری – سال چاپ کتاب : ۱۳۹۱ – نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره کتاب : ۸۸۹۰۸

خلاصه ای از کتاب
از قدیم گفته‌اند که پیشگیری بهتر از درمان است. می‌توان با پرهیز از این خوراکی‌ها و یا حداقل کاهش میزان مصرف آن‌ها تا حد ممکن از ابتلا به انواع بیماری‌ها و به خصوص سرطان پیشگیری کرد. با ما همراه باشید.

دکتر پرویز قدیریان استاد دانشگاه مونتریال در تغذیه، استاد دانشگاه مک گیل در سرطان شناسی، کارشناس سازمان بهداشت جهانی، در برخی از بخشهای متنوع کتاب به بررسی تعدادی خوراکیهای پیشگیری کننده از سرطانها پرداخته است .

…کاهش وزن در بیماران سرطانی بسیار شایع است که می‌تواند علل مختلف داشته باشد مانند کاهش اشتها، افزایش نیاز به انرژی، تغییر متابولیسم و جذب غذاها، مشکلات فیزیکی در غذا خوردن، عوارض جانبی درمان، احساس اضطراب یا افسردگی.

کاهش وزن شدید و سوء تغذیه روی عملکرد قلب، کبد، کلیه‌ها و سایر ارگان‌های بدن تأثیر منفی می‌گذارد، همچنین، زمانی که بیمار دچار سوء تغذیه باشد، توانایی‌اش برای بهبود و رهایی از عفونت‌ها تضعیف می‌شود.

نقش تغذیه در بیماری های سرطان :

نتایج یک پژوهش آمریکایی که در سال ۲۰۰۵ انجام شده نشان می‌دهد که مصرف زیاد گوشت قرمز (گوشت گاو، گوساله و غیره) می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کولون و روده را افزایش می‌دهد. در واقع وجود میزان بالای چربی‌های حیوانی اشباع شده باعث این مسئله می‌شود.

مصرف گوشت قرمز را به یک مرتبه در هفته محدود کنید. گوشت مرغ و ماهی را در الویت برنامه‌ی غذایی‌تان قرار دهید.

اگر مشتری پنیرهای خیلی چرب هستید و میزان مصرفتان نیز زیاد است شاید وقت آن رسیده باشید که تجدید نظری بکنید. این پنیرها به خصوص برای افراد بالای ۵۰ سال خطرناک هستند و احتمال ابتلا به سرطان سینه و پروستات را افزایش می‌دهند.

میزان بالای چربی‌های حیوانی اشباع شده‌ی موجود در این پنیرها مقصر اصلی ابتلا به سرطان محسوب می‌شوند. اگر می‌خواهید در آینده دچار مشکل نشوید مصرفتان را به روزانه 40 گرم محدود کنید. توجه داشته باشید که بدن ما روزانه به 3 محصول لبنی (شیر، پنیر سفید، ماست) نیاز دارد. توصیه می‌کنیم از محصولات لبنی کم چرب یا نیمه چرب استفاده کنید.

اضافه نمودن مقداری زردچوبه به رژیم غذائی روزانه و یا مصرف کپسول های زردچوبه می تواند سبب سلامتی و بهزیستی بدن گردد و راهی برای بروز بسیاری از بیماری های مزمن باز نگذارد. پژوهشگران معتقدند که نقش زردچوبه در جلوگیری و درمان سرطان پروستات خیلی مؤثرتر از هر نوع داروی شیمیائی است که هیچ گونه عوارض جانبی هم نخواهد داشت. زردچوبه فعالیت ژن هائی را که در بروز سلول های سرطان پروستات نقش دارند خنثی می کند. تحقیقات دیگر نشان می دهند که به طور کلی زردچوبه سبب ازدیاد طول عمر گردیده و از پیری زودرس جلوگیری می کند…

در موقع پختن یا سرخ کردن پیاز در روغن درصد بالایی از این آنتی اکسیدان ها از بین می روند ولی اگر پیاز در درجه حرارت پایین تر و به آرامی پخته شود مقدار بیشتری از خواص آن باقی می ماند. بررسی نشان می دهد که افرادی که هفته ای ۲ تا ۳ عدد پیاز متوسط مصرف می کنند خیلی سالمتر بوده و کمتر به بیماری های مزمن مخصوصا التهاب بدن و سرطان دچار می شوند. پیاز قرمز را باید در محیط تاریک و خنک نگهداری کرد. نگهداری آن در یخچال و یا در کیسه های پلاستیکی توصیه نمی شود، زیرا زودتر فاسد شده و خواص آن از بین می رود. پیاز همراه با غذا سبب استقرار املاح مخصوصا کلسیم در بافت استخوان ها می گردد که به هر دلیلی کمتر از بدن دفع می شود. به همین دلیل افرادی که در رژیم غذایی خود مقداری پیاز منظور می کنند دارای دندان های سالم تر و استخوان بندی بهتری هستند…

سیر و ترکیبات موجود در سیر ـ(سولفور و آلی سین و غیره) که قدرت آنتی اکسیدانی شناخته شده ای دارند و در خنثی کردن مواد سرطان زا در بدن مؤثر می باشند می توانند در درمان هپاتیت C نقش داشته باشند. سیر حاوی مواد مفیدی برای از بین بردن ویروس ها و باکتری ها و قارچ های بیماری زا است و می تواند در بهبودی بیمارانی که به علت ویروس های مخصوص دچار بیماری کبد شده اند، نقش مهمی داشته باشد…