۱۴۸- کارآموزی در شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل ۳۴ص
- takbook
- سایر رشته های فنی مهندسی
- 2nd ژانویه 2018
- بدون نظر
۱۴۸- کارآموزی در شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل ۳۴ص
دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی
گزارش کارآموزی
در شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل (کاله)
تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران
در ایران اولین بار تولید سوسیس و کالباس حدود سال ۱۳۰۰ شمسی و توسط مهاجرین لهستانی انجام شد. کلمه کالباس از زبان لهستانی گرفته شده است. اما بصورت کارخانه‌ای در سال ۱۹۸۲ میلادی (۱۳۷۰ شمسی) شروع شد. به این صورت که یک نفر روسی به نام افو ناسر در بندر انزلی با ماشین کوچک دستی شروع به کار کرد و…
به نکات زیر توجه کنید