محل انتشار : تهران 
نویسنده کتاب : محمود سالک 
رده دیویی : ۶۴۱.۳ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۰/۰۵/۰۱ 
نوع جلد کتاب : سولفون 
قطع کتاب : رحلی 
تعداد صفحه : ۲۰۲ 
نوع اثر : تالیف 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۲۵۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۳۴۹-۰۰۹-۲ 
 
این کتاب مجموعه‌ای شش جلدی حاوی اطلاعاتی درباره انواع خوراکی‌ها و اجزای تشکیل دهنده مواد خوراکی است که برای نوجوانان به فارسی ترجمه شده و با طرح‌ها و تصاویر رنگی همراه گردیده است .در جلدهای ششگانه این مجموعه, به ترتیب, از ‘پروتئین‌ها’, ‘چربی‌ها’, ‘قند’, ‘ویتامین‌ها’, ‘الیاف ‘و ‘چاشنی‌ها ‘ سخن به میان می‌آید .مخاطبان در این مجموعه علاوه بر آگاهی از منشا مواد خوراکی مختلف, با فواید, موارد مصرف, احتیاج بدن به آنها, نحوه به دست آوردن و چگونگی از بین رفتن, نیز به دست آوردن طریقه صحیح استفاده از خوراکی‌ها آشنا می‌شوند .صفحات پایانی هر کتاب به شرح و معنی واژه‌های علمی و تخصصی متن اختصاص یافته است .لازم به توضیح است که این مجموعه به صورت مستقل در شش جلد قبلا چاپ و منتشر گردیده است .

 
محل انتشار : تهران 
نویسنده کتاب : محمود سالک 
رده دیویی : ۶۴۱.۳ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۰/۰۵/۰۱ 
نوع جلد کتاب : سولفون 
قطع کتاب : رحلی 
تعداد صفحه : ۲۰۲ 
نوع اثر : تالیف 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۲۵۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۳۴۹-۰۰۸-۴ 
 
‘بهداشت غذا ‘مجموعه‌ای شش جلدی است که هر مجلد از آن به معرفی یکی از اجزای تشکیل دهنده مواد خوراکی اختصاص دارد’ .ویتامین‌ها’, ‘پروتئین‌ها’, ‘قند’, ‘الیاف’, ‘چاشنی‌ها ‘و ‘چربی ‘موضوعات جلدهای ششگانه کتاب را تشکیل می‌دهند . در هر کتاب ابتدا درباره اهمیت و نقش مورد نظر معرفی می‌شود, سپس درباره نحوه تولید و به دست آمدن آن, همچنین خاصیت و ارزش غذایی نیز مقدار لازم و مضر آنها اطلاعاتی فراهم می‌آید .در پایان هر کتاب واژه‌های علمی متن شرح و معنی می‌گردد .مطالب کتاب با طرح‌ها و تصاویر رنگی نیز فعالیت‌های عملی ساده همراه است .گفتنی است این مجموعه قبلا در شش جلد مستقل چاپ و منتشر شده است .

 
محل انتشار : تهران 
نویسنده کتاب : محمود سالک 
رده دیویی : ۶۲۱.۴۷ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۰/۰۵/۰۱ 
نوع جلد کتاب : سولفون 
قطع کتاب : رحلی 
تعداد صفحه : ۱۶۰ 
نوع اثر : تالیف 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۲۵۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۳۴۹-۰۰۷-۶ 
 
‘انرژی‌های نو ‘ـ در پنج جلد ـ حاوی مطالب علمی درباره ‘انرژی‌های جایگزین’ است که برای نوجوانان به فارسی ترجمه شده است .این مطالب پیش از این, در پنج کتاب جداگانه به طبع رسیده است .در هر یک از کتاب‌های این مجموعه با استفاده از تصاویر و طرح‌های رنگی, نیز تمرین‌ها و فعالیت‌های سرگرم کننده, یکی از انرژی‌های جایگزین با این عناوین معرفی می‌گردد, ‘گرمای درون زمین’, ‘انرژی گیاهی’, ‘انرژی آب’, ‘باد ‘و ‘خورشید .’هر کتاب با اشاره‌ای درباره لزوم شناسایی و استفاده از انرژی‌های جایگزین شروع می‌شود, آن گاه نحوه استفاده از انرژی مورد نظر تشریح می‌گردد .

 
محل انتشار : تهران 
نویسنده کتاب : محمود سالک 
رده دیویی : ۳۳۳.۷۹۳ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۰/۰۵/۰۱ 
نوع جلد کتاب : سولفون 
قطع کتاب : رحلی 
تعداد صفحه : ۱۶۰ 
نوع اثر : تالیف 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۲۵۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۳۴۹-۰۱۰-۶ 
 
مجموعه ‘انرژی‌های جایگزین ‘شامل پنج کتاب است که هر یک به معرفی یکی از انرژی‌های جایگزین و نحوه استفاده از آنها اختصاص یافته است .مطالب کتاب‌ها به زبان ساده, همراه با تصاویر و طرح‌های رنگی, و آزمایش‌ها و تمرین‌های ساده تهیه شده و مخاطبان آن نوجوانان هستند .در جلدهای پنج‌گانه این مجموعه, انرژی‌های جایگزین با این مشخصات معرفی شده که عبارت‌اند از :انرژی موجود در درون زمین, انرژی خورشید, انرژی باد, انرژی آب, انرژی‌های درون گیاه . در هر کتاب ابتدا بر لزوم نیاز به یافتن انرژی‌های جدید و جایگزین تاکید می‌شود ;آن‌گاه ویژگی‌های انرژی مورد نظر معرفی می‌گردد ;سپس روش استفاده و نحوه استخراج و تولید از آن انرژی توضیح داده می‌شود و در خاتمه از راه‌کارهای مناسب برای استفاده از انرژی مورد بحث و کاربردهای آن در آینده سخن به میان می‌آید .صفحات پایانی هر کتاب به شرح و خلاصه واژه‌های علمی متن اختصاص می‌یابد . گفتنی است جلدهای پنجگانه این مجموعه, قبلا به صورت مستقل نیز چاپ و منتشر شده است .

 
مترجم کتاب : محمود سالک 
نویسنده کتاب : فرانسس هالتون 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۷۹/۰۹/۰۵ 
محل انتشار : تهران 
قطع کتاب : رحلی 
رده دیویی : ۶۱۲.۷۴ 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۳۲ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : انگلیسی 
نوبت چاپ کتاب : ۲ 
تیراژ کتاب : ۵۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۵۹۵۲-۴۶-۸ 
 

 
مترجم کتاب : محمود سالک 
نویسنده کتاب : فرانسس هالتون 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۷۹/۰۲/۲۱ 
محل انتشار : تهران 
قطع کتاب : رحلی 
رده دیویی : ۶۱۲.۷۴ 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۳۲ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۵۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۵۹۵۲-۴۶-۸ 
 

 
مترجم کتاب : محمود سالک 
نویسنده کتاب : پیت روآن 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۷۹/۰۹/۰۸ 
محل انتشار : تهران 
قطع کتاب : رقعی 
رده دیویی : ۶۱۲.۳ 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۱۲۰ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۲ 
تیراژ کتاب : ۵۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۱۴۳-۰۶-۷ 
 

 
محل انتشار : تهران 
نویسنده کتاب : محمود سالک 
رده دیویی : ۶۲۵.۲۶ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۰/۰۹/۱۷ 
نوع جلد کتاب : شومیز 
قطع کتاب : جیبی 
تعداد صفحه : ۶۲ 
نوع اثر : تالیف 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۲ 
تیراژ کتاب : ۵۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۳۰۰-۲۳۴-۹ 
 

 
مترجم کتاب : محمود سالک 
نویسنده کتاب : ایان لوئیس 
محل انتشار : تهران 
نقاش : بنتون – تیم 
رده دیویی : ۰۰۴.۶۷۸ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۳/۱۲/۱۹ 
قطع کتاب : رقعی 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۹۶ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
شماره کنگره : TK۵۱۰/۸۷۵/ف‌لا۹ل۹۳ 
نوبت چاپ کتاب : ۳ 
تیراژ کتاب : ۳۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۴۸۸-۳۸-۲ 
 

 
مترجم کتاب : محمود سالک 
نویسنده کتاب : ایان لوئیس 
محل انتشار : تهران 
نقاش : بنتون – تیم 
رده دیویی : ۰۰۴.۶۷۸ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۲/۰۵/۰۸ 
قطع کتاب : رقعی 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۹۶ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
شماره کنگره : TK۵۱۰/۸۷۵/ف‌لا۹ل۹۳ 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۱۰۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۴۸۸-۳۸-۲ 
 

 
مترجم کتاب : محمود سالک 
نویسنده کتاب : ردا نوتریج 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۷۸/۰۵/۳۱ 
محل انتشار : تهران 
قطع کتاب : رحلی 
رده دیویی : ۶۳۳.۶۳ 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۳۲ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ کتاب : ۲ 
تیراژ کتاب : ۵۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۰۵۵-۹۳-۱ 
 

 
مترجم کتاب : محمود سالک 
نویسنده کتاب : فرد مارتین 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۳/۱۱/۱۸ 
محل انتشار : تهران 
قطع کتاب : رحلی 
رده دیویی : ۳۶۳.۳۴۹۵ 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۴۰ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
شماره کنگره : QE۵۲۱/۲/م۲ز۹ 
نوبت چاپ کتاب : ۵ 
تیراژ کتاب : ۴۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۶۹۵-۳۸-۸