کتاب خانه‌داری هتل
نویسنده کتاب : سودهیر اندروس
محل انتشار : تهران
مترجم کتاب : علیرضا رحیمی
رده دیویی : ۶۴۷.۹۴
تاریخ انتشار : ۱۳۸۳/۱۲/۰۸
نوع جلد کتاب : شومیز
قطع کتاب : وزیری
تعداد صفحه : ۲۰۸
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : TX۹۲۸/ف‌لا۸خ۲
نوبت چاپ کتاب : ۱
تیراژ کتاب : ۳۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۸۲۴۷-۱۳-۷
کتاب حاضر به منظور آشنایی با فن خانه‌داری هتل تدوین شده است همچنین نگارنده روش‌های کلی در بخش خانه‌داری عرضه نموده است. مباحث کتاب عبارت‌اند از ‘سازماندهی بخش خانه‌داری’, ‘اتاق‌ها و طبقات’, ‘میز کنترل خانه‌داری’, ‘انبار ملزومات پارچه‌ای طبقه’, ‘فضاهای عمومی’, ‘انبار ملزومات پارچه‌ای و لباس کارکنان’, ‘روش‌های کار در بخش خانه‌داری’, ‘دانستنی‌های خانه‌داری’ و ‘برنامه خودسازی’.
