تاریخ انتشار کتاب : ۸۴۰۴۱۳ 
تیراژ کتاب : ۲۲۰۰ 
 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تعداد صفحه : ۱۳۶ 
رده دیویی : ۳۶۱ 
شابک : ۹۶۴-۳۲۹-۰۸۵-۹ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
قطع کتاب : رقعی 
نوع جلد کتاب : شومیز 
محل انتشار : تهران 
مترجم کتاب : بهروز صفدری 
نویسنده کتاب : برتران هرویو 
 
نگارنده، ابتدا جایگاه کشاورزی و تغذیه در مسیر تحول جوامع و نظم جهانی را مطرح می‌سازد؛ سپس با توجه به افزایش مبتلایان به سوء تغذیه از دهه‌ی هشتاد به بعد به خصوص در دو کشور آمریکا و فرانسه که از لحاظ صادرات محصولات کشاورزی، ابر قدرت به حساب می‌آیند، خاطرنشان می‌سازد: ‘کشاورزی و تغذیه، طرح مساله‌ی تغذیه و توزیع را ضروری ساخته است’. برخی مباحث کتاب بدین قرار است: ‘وسوسه‌ی اغنیا، تغذیه کردن جهان’، ‘کشاورزی مدرن در مظان پرسش’ و ‘درباره‌ی حق مردمان و وظیفه‌ی دولت‌ها’.