نویسنده : احمد برادری 
محل انتشار : تهران 
نقاش : ذبیح‌مند – آفرین 
رده دیویی : ۲۹۷.۶۸ 
تاریخ انتشار : ۱۳۸۳/۰۲/۲۸ 
جلد کتاب : شومیز 
قطع کتاب : خشتی 
تعداد صفحه : ۲۴ 
نوع اثر : تالیف 
زبان کتاب : فارسی 
نوبت چاپ : ۱ 
تیراژ کتاب : ۱۰۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۹۵۴۰۷-۰-۹ 
 
اولین شماره از مجموعه ‘در باغ ایمان’, درباره شکر و سپاسگزاری از خداوند است. ‘مجید’ پسری است که کبوتری به نام ‘طوقی’ و گربه‌ای به نام ‘ملوس’ دارد. او یک روز طوقی را می‌بیند که هنگام آب خوردن سرش را بالا می‌گیرد, وقتی علت این کار را از او می‌پرسد, طوقی می‌گوید که با این کار خدا را شکر می‌گوید. از همین رو, مجید نیز تصمیم می‌گیرد در همه مواقع از خداوند تشکر کرده, بدین گونه نعمت‌هایش را قدر بداند. در پایان کتاب نیز مواردی که انسان باید خداوند را سپاس گوید, ذکر شده است. گروه سنی ‘ب’, مخاطبان این داستان مصور و رنگی هستند.

نویسنده : غلامرضا مصباحی 
تاریخ انتشار : ۱۳۸۲/۱۰/۲۸ 
محل انتشار : تهران 
قطع کتاب : وزیری 
رده دیویی : ۶۶۴.۱۱۳ 
تعداد صفحه : ۴۰۲ 
جلد کتاب : شومیز 
نوع اثر : تالیف 
زبان کتاب : فارسی 
شماره کنگره : TP۳۷۷/م۶ف‌لا۶ 
نوبت چاپ : ۱ 
تیراژ کتاب : ۲۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۸۳۲-۵۴-۷ 
 
در این نوشتار ضمن بیان سابقه تاریخی تولید شکر و نقش آن در تغذیه انسان, اصول تولید و مراحل تولید شکر از چغندر قند و نیشکر تشریح شده است. مطالب کتاب با این عناوین به طبع رسیده است: ‘چغندر قند و ترکیبات آن’, ‘برداشت و نگه داری چغندر قند’, ‘مراحل آماده سازی چغند برای فرایند’, ‘استخراج قند از خلال’, ‘تصفیه شربت خام’, ‘تغلیظ شربت’, ‘کریستالیزاسیون یا طباخی’, ‘خشک کردن و نگه داری شکر’, ‘قند سازی’, ‘مطالبی در مورد ملاس’, ‘ضایعات قندی در صنعت تولید شکر’, ‘برخی محاسبات فنی در کارخانه های تولید شکر’, ‘آب و بخار مصرفی در کارخانه های تولید شکر’ و ‘تولید شکر از نیشکر’.