کتاب مایکوتوکسینها در کشاورزی و مواد غذایی
مترجم کتاب : احمد علوی
نویسنده کتاب : سینها – کوشالکیبهاتناگر – دیپاک
محل انتشار : تهران
ویراستار :گلاره خلدبرین
رده دیویی : ۶۱۵.۹۵۹۵
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۳/۱۲/۱۰
قطع کتاب : وزیری
نوع جلد کتاب : شومیز
تعداد صفحه : ۴۷۲
نوع اثر : ترجمه
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : RA۱۲۴۲/س۸۵س۹
نوبت چاپ کتاب : ۱
شماره منوع جلد کتاب : ۱
تیراژ کتاب : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۹۴۱۳۴-۸-۰
این کتاب به شرح مباحثی دربارهی ‘مایکوتوکسین’ها در کشاورزی و امنیت غذایی اختصاص یافته این عناوین را دربر میگیرد:‘مطالعه مایکوتوکسینها در محصولات غذایی’, ‘توکسیسیتهی مایکوتوکسینها’, ‘عوامل موثر در تشکیل مایکوتوکسینها’, ‘مدیریت مبارزه با آلودگی به مایکوتوکسینها’ و ‘مقررات امنیت غذایی مرتبط با مایکوتوکسینها’.
به نکات زیر توجه کنید