محل انتشار : ارومیه 
نویسنده کتاب : پورمیرزا – علی اصغرتاج‌بخش – مهدی 
رده دیویی : ۶۳۳.۱ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۲/۱۱/۰۴ 
نوع جلد کتاب : شومیز 
قطع کتاب : وزیری 
تعداد صفحه : ۳۱۲ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
شماره کنگره : SB۱۸۹/پ۹۵ز۴ 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۲۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۰۳۲-۳۰-۳ 
 
در این کتاب درباره اهمیت اقتصادی, خصوصیات گیاه شناسی, تفاوت های اساسی غلات مهم سردسیری و گرمسیری بحث شده و در ادامه روش های کاشت, داشت, برداشت و وضع اکولوژی هر یک از غلات مهم دنیا تشریح گردیده است. این غلات عبارت اند از: ‘گندم’, ‘جو’, ‘چاودار’, ‘ترتییکاله’, ‘یولاف’, ‘گندم سیاه (دیلار)’, ‘برنج’, ‘ذرت’,’ذرت خوشه ای (سورگوم)’ و ‘ارزن’.