پروژه ها - صفحه 11636 از 13146 - مقالات

سردخانه ۵۴ ص word

تاریخچهیخ زدن و نگهداری محصولات و مواد غذایی فاسد شدنی (با استفاده از سرما) یکی از روش‌های بسیار قدیمی است که از گذشته‌های دور انسان با استفاده از برف و یخ طبیعی که در غارها و گودال‌ها وجود داشت جهت نگهداری محصولات استفاده می‌نمود اما از آنجایی که برف و یخ طبیعی هم از لحاظ مقدار و هم از لحاظ کیفیت ( از لحاظ بهداشتی) مناسب نبود دانشمندان به فکر ساختن یخ مصنوعی افتادند و به علت اینکه هنوز حرارت‌سنج یا دماسنج تا آن زمان وجود نداشت…

کارخانه کشت و صنعت شمال هیدروژناسیون روغن نباتی ۹۶ ص word

 تاریخچه روغن نباتی در ایران :
تا حدود سال ۱۳۳۰ از روغن حیوانی استفاده می کردیم و بعد از این تدریجاً با افزایش جمعیت و کمبود تولید روغن حیوانی افزایش قیمت باعث گردید که از روغن نباتی استفاده نمایند که از هلند و آمریکا وارد می کنند. از سال ۱۳۳۱ تا ۱۳۴۴ با شرایطی که در ایران انجام شده بود تجار و صنعتگران شروع به آوردن کارخانه های روغن نباتی نمودند تا در عرض ۱۲ تا ۱۳ سال کارخانه در ایران شروع به کار نمود و روغن نباتی جامد هم از خارج وارد می کردند و همه…

آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه وتوانایی تولید شیر استریل وپاستوریزه ۱۱۴ ص word

هدف- آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه وتوانایی تولید شیر استریل وپاستوریزهسرفصل ها: اهمیت شیر- انواع نژادها گاوهای شیری – انواع نژاد گوسفند وبز شیری مکانیزم تولید شیر و عوامل موثر برتولید آن-
اجزای شیر وعوامل موثر برتولید آن: خصوصیاتی فیزیکی وشیمیایی شیر { نقطه انجماد- وزن مخصوص – رنگ – غیره }.
خواص شیمیایی ترکیبات شیر – چربی ها – لاکتوز- ویتامین ها پروتئین ها- آنزیمها- املاح وعناصر.
بهداشت ومیکروبیولوژی شیر- حمل ونقل –…

پایان نامه کارشناسی ارشد بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران word

فهرست مطالبعنوان صفحه
خلاصه فارسی………………………………. ۱
مقدمه:………………………………….. ۳
فصل اول: زمینه پژوهش و مروری بر اپیدمیهای رخ داده از شیر۵
فصل دوم: کلیاتی در خصوص بستنی……………… ۱۸
۲-۱: تاریخچه بستنی……………………….. ۱۹
۲-۲: تعریف بستنی…………………………. ۲۰
۲-۳: ارزش غذایی بستنی…………………….. ۲۲
۲-۴: مواد تشکیل دهنده بستنی……………….. ۲۴
۲-۴-۱: چربی…………………………. ۲۴
۲-۴-۲: مواد جامد غیر از چربی………….. ۲۵
۲-۴-۳: قند………………………….. ۲۷
۲-۴-۴: مواد…

پایان نامه محصولات لبنی شیر پاستوریزه پگاه ، محصولات غذایی word

محصولات لبنی شیرپاستوریزه پگاهمقدمه:
انسان از دیر باز ارزش غذایی شیر و نقش آن را در تغذیه شناخته ودر این زمینه تاکنون مقالات وکتاب های زیادی نیز نوشته است. اما می دانیم که شیر با داشتن ویژگی ها وصفات ممتاز غذایی،به سرعت در معرض آلودگی های گو ناگون قرار دارد واگر بهداشت آن در مراحل مختلف شیر دوشی،جمع آوری، حمل ونقل،تبدیل وفرآوری در کارخانه، توزیع ومصرف رعایت نشود، می تواند بیماریها وعوارض مختلفی را از حیوان به انسان ویا از انسان به انسان…

مقاله نرخ های مبادله ارز و دگرگونی های نظام پولی بین المللی

توضیحات :نرخ ارز یا بر اساس محاسبه برابرى رسمى ارزهاى توافق شده بین کشورهاى عضو صندوق بین ‏المللى پول و یا بر اساس عرضه و تقاضا در بازار تعیین مى ‏شود. ارزش خارجى هر پول منعکس کننده شرایط اقتصادى کشور به طور اعم و قدرت خرید پول (یعنى هزینه‏ ها و قیمت هاى داخلى) نسبت به پول هاى دیگر به طور اخص است.
 
فهرست مطالب :

مقدمه
نرخ ارز/نرخ مبادله ارزی
بازار ارز و شیوه‏ هاى داد و ستد آن
نظام هاى نرخ ارز
نرخ هاى شناور
تحولات نظام بین‏…

تکنولوژی تولید ماکارونی ۱۱۷ ص word

فهرست مطالب عنوان صفحه
مقدمه و تارتخچه ……………………….. ۱
فصل اول
۱-۱- بخش اول : گندم و ویژگیهای آرد ماکارونی .. ۴
۲-۱- بخش دوم : انواع ماکارونی …………… ۱۰
۳-۱- بخش سوم: ارزش غذایی فرآورده‌های ماکارونی. ۱۸
۴-۱- بخش چهارم: موقعیت و محل کارخانه بازدید شده ۲۰
فصل دوم
۲-۱- بخش اول: مواد اولیه مورد استفاده ……. ۲۴
فصل سوم
۱-۳- بخش اول : ساخت ماکارونی…………….. ۳۷
۱-۱-۳- روشهای ساخت انواع ماکارونی ……….. ۳۸
الف: روش غیر پیوسته …………………. ۴۰
ب: روش پیوسته…

مقاله بررسی دینامیک سیالات و روشهای تست کارایی در توربو ماشینها – مهندسی مکانیک

توضیحات :توربو ماشین ها، بویژه توربین گاز و موتور جت، امروزه نقش به سزایی در زمینه های مختلف صنعتی، تولید نیرو و کاربردهای هوا و فضا و حمل و نقل هوایی و کاربردهای نظامی پیدا کرده است. در این مقاله که در دو بخش ارائه می شود، سعی شده است که اطلاعاتی در مورد مشخصات کلی این توربو ماشینها و میدانهای جریان موجود در آنها ارائه گردد.
 
فهرست مطالب :بخش اول : دینامیک سیالات در توربوماشینها

۲-۱ مقدمه
۳-۱ ویژگیهای میدانهای جریان در…

شبیه سازی کنترل مد لغزشی تطبیقی برای موتور خطی رلوکتانس متغییر

عنوان پروژه : شبیه سازی کنترل مد لغزشی تطبیقی و مدل پیش بینی آن برای موتور خطی رلوکتانس متغییرنام لاتین : Adaptive Sliding Mode and Model Predictive Control of Linear Variable Reluctance Motor
این پروژه دارای شبیه سازی با متلب می باشد
فایل بصورت PDF و Power Point است
 
برای دانلود بر روی لوگوی زیر کلیک کنید

 
فهرست :
مقدمه ای بر موتور های خطی
توصیف سیستم و معادلات حاکم
ساختار هندسی موتورهای القایی خطی
مزایا و معایب موتورهای القایی خطی
اصول کار و ساختمان موتورهای القایی…

وسایل ورزشی رویت

…