دانلود تحقیق آماده در قالب word با عنوان آنتی اکسیدان و رادیکالهای آزاد ۱۴ ص
رادیکال آزاد رادیکال آزاد، هر یک از اتمها و یا مولکولهایی است که دارای یک الکترون جفت نشده باشند. به عبارتی رادیکالها، مولکولها یا اتمهایی هستند که تمام والانس‌های آن سیر نشده و در واقع مولکولی اشباع نشده میباشد مثل رادیکال متیل (CH3.). رادیکالهای آزاد موجب فشارهای جزئی به میزان کمتر از۶- ۱۰ میلی‌متر جیوه شده و از طول عمر کوتاهی (معمولا کمتر از ۳- ۱۰ ثانیه) برخوردارند. وجود زودگذر چنین اتمها و رادیکالهایی توسط مطالعات اسپکتروسکوپی ثابت…
به نکات زیر توجه کنید