بررسی-میزان-تاثیر-آسیب-دیدگی-پوشش-پلاستیکی-لاشه-های-گوشت-منجمد-گاو-بر-بار-میکروبی-گوشت-۱۷ص
فرمت فایل: ورد – Word کتاب سبز – قابل ویرایش )
تعداد صفحه : ۱۶بررسی میزان تاثیر آسیب دیدگی پوشش پلاستیکی لاشه های گوشت منجمد گاو بر بار میکروبی گوشت خلاصه میکروارگانیسمها یکی از عوامل کاهش دهنده مدت زمان نگهداری محصولات غذایی هستند . از آنجایی که پوششهای پلاستیکی گوشتهای بسته بندی شده در حین حمل و نقل و نگهداری دچار آسیب دیدگی می شوند و این آسیب و پارگی پوششها موجب افزایش آلودگی می گردد . ضروری به نظر می رسد برای بررسی میزان…
به نکات زیر توجه کنید