مترجم کتاب : محمدرضا راهدار 
نویسنده کتاب : فرانک بلکبرن 
محل انتشار : اهواز 
ویراستار : کافی – محمدرکنی – محمدامین 
رده دیویی : ۶۳۳.۶۱ 
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۳/۱۲/۱۷ 
قطع کتاب : وزیری 
نوع جلد کتاب : شومیز 
تعداد صفحه : ۶۵۲ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
شماره کنگره : ۲۳۱ SB /ب۷ن۹ 
نوبت چاپ کتاب : ۱ 
تیراژ کتاب : ۱۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۶۷۱۰-۷۶-X 
 
اطلاعات گسترده‌ی این کتاب درباره‌ی نیشکر مشتمل بر این موضوعات است: مبدا و تاریخچه‌ی نیشکر, خاک ورزی و کشت, بررسی آفات و بیماری‌ها, رسیدن نیشکر و راهبرد برداشت, نحوه‌ی برداشت و حمل, قندسازی, محصولات جانبی و ساکارو شیمی, و اطلاعاتی دیگر درباره‌ی تولید شیوه‌ها و فرمول‌های مبتنی بر کیفیت محصول, نیشکر کاران, و عرضه‌ی نیشکر.