آشپزی ایتالیایی | معرفی کتاب

۱۰۰ مزه ی خوشمزه، ۱۰۰ تصویر بامزه

مترجم کتاب : گروه مترجمین

انتشارات : مثلث

زبان کتاب : فارسی

تعداد صفحه کتاب : ۲۴۶

قطع کتاب : رقعی جلد سخت – سال انتشار کتاب : ۱۳۹۰ – دوره چاپ کتاب : ۳

۶۰۵۸۵

خلاصه ای از کتاب
در ایران غذاهای ایتالیایی طرفداران فراوانی دارند، اما با وجود این محبوبیت، هنور آن طور که باید و شاید شناخته شده نیستند.

تعداد دستورهای آشپزی که در این کتاب موجود است صد عدد است که چشم اندازی از آشپزی ایتالیایی، طیفی از غذاهای کلاسیک(راگو، پاستا با لوبیا، لازانیا، پارمزان بادمجان و…) تا برخی از دستورهای خلاقانه ی غذا می باشد.

عناوین کتاب :

• سس

• پیش غذا

• پیتزا و کیک شور

• سرخ کردنی

• سوپ

• ریزوتو

• نیوکی و پولنتا

• گوشت

• ماهی

• سبزیجات و سیب زمینی

• شیرینی