نان - پروژه ها

جزو کارگر پیشکار واحد های تولید نان

 جزوه آموزشی استاندارد آموزشی کارگر پیشکار واحد های تولید نان
 
 
مجموعه شامل : جزو ه ۲۰ صفحه ای از تدریس مباحث مورد نیاز برای آزمون تفاهم نامه پیشکار نانوایی می باشد
نوع فایل : پی دی اف  و  ورد 
pdf، word
 
 
نمونه تصویری از مجموعه

 
 
 
 
 
 
 
 
 …

اشتغال زایی و سودآوری در حرفه نانوانی و بررسی نان و مواد تشکیل دهنده آن و ارائه بهترین راهها برای تولید و با کیفیت تر نان – ۴۰ صفحه

۲۹۶ – اشتغال زایی و سودآوری در حرفه نانوانی و بررسی نان و مواد تشکیل دهنده آن و ارائه بهترین راهها برای تولید و با کیفیت تر نان – ۴۰ صفحه فایل ورد
 
 
فصل اول :
هدف کلی :
اشتغال زایی در سطح کشور با توجه به بالا بودن درصد یکاری و همچنین کسب سود و نیز ارائه بهترین راهها برای تولید و با کیفیت تر نان که باعث رضایت مصرف کنندگان می‌گردد .
هدف جزیی :
۱٫اشتغال زایی
۲٫سود آوری
۳٫اراعه یک کار مولد
۴٫کاهش ضایعات نان
۵٫افزایش کیفیت تولید
۶٫شکوفایی…

۸۰۵ – نان در اسلام(بررسی مدل پیشنهادی اسلام برای اصلاح و بهینه‌سازی چرخه از تولید تا مصرفِ نان) – ۱۷ صفحه فایل ورد

چکیده
حجم انبوه ضایعات نان و واردات گندم که محصولی استراتژیک است، می‌تواند زمینه‌ساز بحران در امنیت غذایی کشور باشد. بر این اساس اصلاح وضعیت موجود در چرخه از تولید گندم تا مصرف نان‌، ضرورت امنیتی دارد.
مدل‌هایی برای اصلاح این چرخه، از طرف کارشناسان غذایی و صنعتی و فرهنگی ارائه شده است. این مقاله به توصیف مدل پیشنهادی که از منابع دین اسلام به‌دست آمده است، می‌پردازد.
در این مدل، نقاط بحران و ضایعه‌ساز، عبارتند از:…

۹۴۶ – خرید و دانلود تحقیق: بررسی طرح توجیهی وفنی مالی و اقتصادی تولیدی نواع نان (فانتزی وصنعتی) – ۳۰ صفحه فایل ورد

خلاصه طرح: ایجاد واحد تولید کننده انواع نان فانتزی شامل باگت، نان همبرگر،‌نان ساندویچی،‌قابلیت بالای این محصول و راحت در دسترس قرار گرفتن این محصول
 
موضوع طرح تولید نان فانتزی
 
دستگاه صادر کننده مجوز: اداره تعاون
 
ظرفیت اسمی تولیدات : ۵۰۰ تن سالیانه
نوع تولیدات : انواع نان فانتزی
تعداد شاغلین : ۱۱ نفر
مشخصات سرمایه گذاری طرح:‌(ارقام به میلیون ریال)
– سرمایه گذاری کل طرح:‌
 
– سرمایه گذاری ثابت:‌ 1498
 
-:سرمایه…

تحقیق در مورد نان.

 
 
تحقیق در مورد نان
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات:۲۸
 
 
 
 
 
ضرورت تحقیق :
نان یکی از اصلی ترین ماده غذایی خانواده ها است و بخشی از درآمد خانواده را به خود اختصاص می‌دهد . پس دقت در تهیه و مصرف آن بسیار مهم می‌باشد . یکی از مهمترین اهداف موضوع نان ، اطلاع از مشکلاتی است که در تهیه و پخت نان برای نانوای‌ها و خرید و استفاده نان‌ها برای مردم می‌باشد . ارزان بودن قیمت نان در مقایسه با مواد غذایی مشابه مانند : برنج باعث…

تأثیر غلظت و تراکم پروتئین ها بر روی خصوصیات و وی‍ژگی های خمیر، ساختار و کیفیت نان های بی نمک، فطیر و ورنیامده – با ترجمه آماده

فایل ورد ۱۵ صفحه فارسی +لاتینخلاصه: به منظور تحقیق بر روی این خاصیت از WPC نوعی اجزای ترکیبی مورد استفاده در صنعت تولید نان و شیرینی در هندوستان استفاده شد. این نان های تولید شده در ایالت هندوستان جنوبی شامل آرد گندم با مخلوط ۵، ۱۰، ۱۵% از wpc یعنی نشاسته آرد نرم بود که به کیفیت این نان ها می افزود. آن چه مهم بود بررسی درصد افزودن این مواد به آرد و بررسی آن ها از نظر جذب مقادیر کافی آن، وسکیوزلیت و چسبندگی مناسب خمیر، خاصیت هضم نشاسته در افراد و…

آموزش پخت چهار نوع از سرآشپز پل هالیوود

آموزش پخت ۴ نوع نان سرآشپز پل هالیوود
 
* نان جوش شیرین ایرلندی 
* کرامپت 
* نان استاوت 
* کابلر گوشت
آموزش پخت چهار نوع نان ایرلندی و هلندی . دوبله فارسی . آموزش آشپزی در شبکه بی بی سی فارسی….

دانلود تحقیق بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

عنوان جزوه :بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلفقالب بندی : Word
تعداد صفحات ۴۱
شرح مختصر : مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه ۱۳۸۰ طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار…

دانلود تحقیق بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

عنوان جزوه :بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلفقالب بندی : Word
تعداد صفحات ۴۱
شرح مختصر : مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه ۱۳۸۰ طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار…

دانلود تحقیق بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلف

عنوان جزوه :بررسی علل و میزان ضایعات آرد و نان های مختلفقالب بندی : Word
تعداد صفحات ۴۱
شرح مختصر : مطالعه به منظور بررسی میزان ضایعات آرد و نان ها در نانوائی ها و در حین مصرف و ارتباط آن با کیفیت ماده اولیه، نوع نان، نحوه تولید، پخت و مصرف در سه استان تهران بدلیل تنوع نان ها، خوزستان بدلیل حداکثر تولید نان بصورت تافتون و در استان گلستان بیشتر بصورت بربری انجام گردید. این بررسی ها از آذرماه ۱۳۸۰ طبق پرسشنامه های مختلف (پرسشنامه مربوط به خانوار…