زمان بندی مصرف مکمل‌ها خوراکی
بهترین زمان استفاده از مکمل های خوراکی
با خوردن مکمل های غذای مناسب باعث رشد و سلامت بدنی می شوید ولی در صورتی که این مکمل ها را به زمان مشخص و مناسب مصرف نشود باعث مشکلاتی در بدن می شود خوردن مکمل ها در هر زمانی هم مفید نیست و باید برای مصرف آن ها دقت داشته باشیم .
در زیر توصیه های مفیدی را برای شما آورده ایم. هنگام مصرف مکمل‌ها باید به مواد غذایی و داروهای مصرفی توجه نمود، زیرا گاهی مواد غذایی مصرفی باعث افزایش یا کاهش جذب ویتامین یا ماده معدنی مورد نظر می‌شوند.
اثر ویتامین‌ها ممكن است با دریافت برخی مواد مغذی دیگر افزایش و یا کاهش یابد.این بدان علت است كه برخی ویتامین‌ها به شكل اولیه خود به راحتی در بدن جذب نمی‌شوند و برای جذب و اثر بیشتر باید همراه با سایر ویتامین‌هایی كه به روند جذب آنها كمك می‌كنند، مصرف شوند.
از طرف دیگر مصرف برخی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها میتواند باعث كاهش جذب ویتامین‌ها در بدن شوند. در این قسمت اشاره مختصری به برخی از اثرات متقابل ویتامین‌ها می‌شود:
* ویتامین A: دریافت مقادیر كافی ویتامین C و E به حفظ سطح ویتامین A در بدن كمك میكند.مصرف زیاد الكل باعث تجزیه ویتامین A می‌گردد. از طرف دیگر، دریافت زیاد مس، آهن و منگنز میتواند ویتامین A را اكسیده نماید و در نتیجه باعث كاهش ذخایر آن گردد.
* بتاكاروتن پیش ساز ویتامین A: چنانچه همراه با چربی‌ها مصرف شود در بالاترین حد جذب می‌شود.برای مثال مصرف مقادیر كمی روغن زیتون همراه با سالاد باعث افزایش جذب كاروتن موجود در هویج رنده شده موجود در سالاد می‌گردد.
* ویتامین B كمپلكس: مصرف زیاد قهوه به علت وجود كافئین میتواند باعث دفع سریعتر ویتامین‌های محلول در آب گردد. داروهای ضد بارداری نیز باعث كاهش سطح ویتامین‌های گروه B می‌گردند.
* ویتامین B12: دریافت كافی فولات و اسید آمینه متیونین به حفظ این ویتامین كمك میكند.
* فولات: گنجاندن مقادیر كافی فولات در رژیم غذایی به حفظ ذخایر آهن در بدن كمك میكند.
* ویتامین D: دریافت مقادیر زیاد آهن، مس و منگنز قادر به اكسیداسیون ویتامین D و در نتیجه افزایش خطر كمبود ویتامین D است.
* ویتامین E: دریافت كافی ویتامین C و سلنیوم به حفظ سطح این ویتامین در بدن کمک می‌کند. اما دریافت زیاد مس، آهن و منگنز میتواند ویتامین E را اكسیده نماید و در نتیجه باعث كاهش ذخایر آن گردد.
مصرف چه میزان کلسیم و فسفر مناسب است؟
فسفر به جذب كلسیم توسط استخوان كمك میكند. در عین حال باید توجه نمود كه دریافت بیش ازاندازه آن نیز باعث تاخیر نشست كلسیم در استخوان و از دست دادن املاح استخوانی می‌شود.نسبت 1به 4 فسفر به كلسیم به راحتی در یک رژیم متعادل و سالم غذایی كه حاوی انواع محصولات لبنی، مغزدانه‌ها، سبزیجات، میوه‌ها، غذاهای نشاسته‌ای و پروتئینی باشد تامین می‌شود.
رژیم‌های غذایی که حاوی مقادیر زیاد غذاهای فرآوری شده نظیر كنسرو گوشت، پنیر فرآوری شده، سس‌ها، سوپ‌های آماده و به ویژه نوشیدنی‌های کولا دار باشند باعث دریافت بیش از حد فسفر می‌شوند.
چه زمانی نباید مكمل‌ها را مصرف نمود؟
برخی مكمل‌های غذایی ممکن است با داروهای تجویز شده برای بیماران تداخل داشته باشند.ضمنا، اثر بخشی برخی مکمل‌ها همراه با موادی چون قهوه کاهش می‌یابد. از این رو باید قبل از دریافت هر نوع مكمل نسبت به مناسب بودن مصرف آن با شرایط فردی با پزشك مشورت نمود.
برگرفته از : تکناز
نشر : takbook.com
