طرز تهیه فلافل خانگی :

ابتدا به نخود نمک اضافه کرده و نخود را خیس می کنیم و پس از 2-3 ساعت که نخود خیس خورد آن را داخل میکسر به همراه پیاز و جعفری و سیر و ادویه می ریزیم و مخلوط می کنیم.سپس آرد را اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم مواد آماده را گرد می کنیم به شکل توپ و در روغن سرخ می کنیم.
بهترین ادویه فلافل زیره و نعناع خشک است زیره سیاه یا سبز فرقی نمی کنه هر دو را می توانید اضافه کنید و افزودن زیره به فلافل باعث حضم بهتر و راحت تر آن می شود .
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
بهتر است برای سرخ کردن فلافل از ظروف نچسب استفاده کنید و روغن را داغ کنید و ظرفی انتخاب کنید که فلافل ها به کف ظرف برخورد نکنند.
امیدوارم از این غذای خوشمزه لذت ببرید.