sedigh89
08-12-2011, 03:25 PM
تخته خردکن آشپزخانه یکی از وسایلی است که بدون توجه به جنس آن، محل زندگی ارگانیسم های مضری چون ای کولی و سالمونلا است.
تا جایی که پژوهش ها نشان داده است در هر ۴/۶ سانتیمتر مربع از آن حدود ۱۹۴ باکتری زندگی می کنند.
از این رو برای تمیز کردن و از بین بردن میکروب ها باید روش های خاصی بکار گرفته شود. اگرچه روش تمیز کردن بسته به نوع تخته متفاوت است اما روش های عمومی ای نیز وجود دارند که برای تمام انواع آن کاربرد دارند.
ابتدا باید تخته را درون آب قرار داد تا موادغذایی که به آن چسبیده جدا شود. سپس با استفاده از اسکاچ و … به خوبی آن را شست وشو داد تا ذرات ریز موادغذایی نیز از روی آن جدا شود. برای ضدعفونی کردن تخته آشپزخانه باید محلولی از یک نسبت سرکه و دو نسبت آب تهیه کرده و روی تخته ریخت تا سطح تخته برای مدت بین هشت تا ۱۰ دقیقه خیس بخورد. سپس تخته را با آب گرم شست وشو داده و در هوای آزاد خشک کرد.
پس از هر بار مصرف باید روی تخته مقداری نمک پاشید.
سپس با استفاده از یک تکه لیموترش سطح آن را تمیز کرد و با آب داغ شسته و خشک کرد. ترکیب نمک و آب لیمو باعث از بین رفتن بوی تخته خواهد شد.
در روش دیگر برای تمیز کردن تخته آشپزخانه باید ابتدا روی آن را با دستمال آغشته به سرکه تمیز کرد.
سپس دستمال دیگری را با محلول آب اکسیژنه سه درصد (هیدروژن پروکساید سه درصد) آغشته کرده و روی تخته کشید. پس از گذشت ۱۰ دقیقه تخته را با آب گرم و صابون شست وشو داده و خشک کرد.
روش طبیعی دیگری که برای ضدعفونی تخته به کار گرفته می شود تهیه اسپری آنتی باکتریال طبیعی است. بدین منظور باید ۱۰ قطره روغن اسانسی اسطوخودوس را با یک فنجان آب مخلوط کرده سپس آن را درون بطری اسپری دار ریخته و خوب مخلوط کرد. سپس سطح تخته را با آن اسپری کرده و اجازه داد تا کاملاً خشک شود.:smiles-takbook64:
تا جایی که پژوهش ها نشان داده است در هر ۴/۶ سانتیمتر مربع از آن حدود ۱۹۴ باکتری زندگی می کنند.
از این رو برای تمیز کردن و از بین بردن میکروب ها باید روش های خاصی بکار گرفته شود. اگرچه روش تمیز کردن بسته به نوع تخته متفاوت است اما روش های عمومی ای نیز وجود دارند که برای تمام انواع آن کاربرد دارند.
ابتدا باید تخته را درون آب قرار داد تا موادغذایی که به آن چسبیده جدا شود. سپس با استفاده از اسکاچ و … به خوبی آن را شست وشو داد تا ذرات ریز موادغذایی نیز از روی آن جدا شود. برای ضدعفونی کردن تخته آشپزخانه باید محلولی از یک نسبت سرکه و دو نسبت آب تهیه کرده و روی تخته ریخت تا سطح تخته برای مدت بین هشت تا ۱۰ دقیقه خیس بخورد. سپس تخته را با آب گرم شست وشو داده و در هوای آزاد خشک کرد.
پس از هر بار مصرف باید روی تخته مقداری نمک پاشید.
سپس با استفاده از یک تکه لیموترش سطح آن را تمیز کرد و با آب داغ شسته و خشک کرد. ترکیب نمک و آب لیمو باعث از بین رفتن بوی تخته خواهد شد.
در روش دیگر برای تمیز کردن تخته آشپزخانه باید ابتدا روی آن را با دستمال آغشته به سرکه تمیز کرد.
سپس دستمال دیگری را با محلول آب اکسیژنه سه درصد (هیدروژن پروکساید سه درصد) آغشته کرده و روی تخته کشید. پس از گذشت ۱۰ دقیقه تخته را با آب گرم و صابون شست وشو داده و خشک کرد.
روش طبیعی دیگری که برای ضدعفونی تخته به کار گرفته می شود تهیه اسپری آنتی باکتریال طبیعی است. بدین منظور باید ۱۰ قطره روغن اسانسی اسطوخودوس را با یک فنجان آب مخلوط کرده سپس آن را درون بطری اسپری دار ریخته و خوب مخلوط کرد. سپس سطح تخته را با آن اسپری کرده و اجازه داد تا کاملاً خشک شود.:smiles-takbook64: