yalda104
09-27-2014, 11:20 AM
[Only registered and activated users can see links]
سال 2006 | 261 صفحه | ISBN: 9781893997882 | 6,9 MB | [Only registered and activated users can see links]
دانلود کتاب ([Only registered and activated users can see links])
معرفی: کتاب روغن زیتون، شیمی و فناوری، متنی است فشرده و خواندنی که هم فناوری‌های کنونی عمل‌آوری معمول در صنعت روغن زیتون را شرح می‌دهد و هم پیشرفت‌های جدید را در زمینه‌ی تجزیه و تشخیص اصالت این فرآورده‌ی ارزشمند طبیعی بررسی می‌کند.
کتاب دربرگیرنده‌ی تمام مباحث اصلی مربوط به شیمی، فناوری و کنترل کیفی روغن زیتون است.
فهرست کتاب عبارتند از: تاریخچه و ویژگی‌های درخت زیتون، برداشت زیتون و استخراج روغن زیتون، ترکیب روغن زیتون، تیمارها و تغییرها، نگهداری و بسته‌بندی.
[Only registered and activated users can see links] راستگوترین، بی‌توقع‌ترین، مفیدترین و همیشگی‌ترین رفیق برای هر کسی کتاب است."مارک تواین"
سال 2006 | 261 صفحه | ISBN: 9781893997882 | 6,9 MB | [Only registered and activated users can see links]
دانلود کتاب ([Only registered and activated users can see links])
معرفی: کتاب روغن زیتون، شیمی و فناوری، متنی است فشرده و خواندنی که هم فناوری‌های کنونی عمل‌آوری معمول در صنعت روغن زیتون را شرح می‌دهد و هم پیشرفت‌های جدید را در زمینه‌ی تجزیه و تشخیص اصالت این فرآورده‌ی ارزشمند طبیعی بررسی می‌کند.
کتاب دربرگیرنده‌ی تمام مباحث اصلی مربوط به شیمی، فناوری و کنترل کیفی روغن زیتون است.
فهرست کتاب عبارتند از: تاریخچه و ویژگی‌های درخت زیتون، برداشت زیتون و استخراج روغن زیتون، ترکیب روغن زیتون، تیمارها و تغییرها، نگهداری و بسته‌بندی.
[Only registered and activated users can see links] راستگوترین، بی‌توقع‌ترین، مفیدترین و همیشگی‌ترین رفیق برای هر کسی کتاب است."مارک تواین"