kakoo_shirazi
11-30-2010, 05:10 AM
حتی خانمهایی که خیلی باهوشند چیزی درباره ی این عادات غلط سلامتی به خاطر نمی آورند . افرادی که آگاهی زیادی در مورد حفظ سلامتی دارند نیز مرتکب چنین اشتباهاتی می شوند .
آخرین باری که 8 ساعت خوابیدید یا در باشگاه ورزشی وزنه بلند کردید کی بود ؟ اگر به خاطر نمی آورید شما تنها نیستید .
اگر شما هم از این دسته مستثنی نیستید آنها را بیابید .
قرار است مراقب باشید از چربی اشباع شده زیاد مصرف نکنید و بیشتر سبزیجات بخورید به خاطر همین معمولاً ناهار و شام ( حتی وقتی بچه ها برگر می خورند ) سالاد را انتخاب می کنید .
اما ذهن خودتان را مثل بقیه خانمها درگیر وزن کردن خود نمی کنید . 2 بار در روز دندانهایتان را مسواک می کنید و آخرین باری که از نخ دندان استفاده کردید شاید 2 هفته پیش بود . ورزش می کنید اما وزنه نمی زنید بنابراین عضله نمی آورید . هفته ی قبل شکم درد گرفتید ؟ چیز مهمی نیست دچار نفخ معده شده اید و دوست دارید 8 ساعت بخوابید اما روزها کوتاهند و به کارهایتان نمی رسید . این ها به نظرتان آشنا هستند ؟ این عادات مثلاً خوب در واقع سلامتی شما را به خطر می اندازند . در اینجا کارشناسان ما مطالب شگفت آوری در مورد اشتباهات شما و چگونگی از بین بردن آنها ارائه کرده اند .
1- همیشه سالاد سفارش می دهید
بری ترنرمک گریفی ، محقق و پزشک واشنگتن دی سی می گوید : فکر نکنید که یک کاسه کاهو همیشه سالمترین منویی است که انتخاب می کنید . حقیقت این است که بیشتر سالادهای بیرون و رستورانها اساساً برگری در یک کاسه هستند . چون افزودنیهای آن مانند مرغ سوخاری ، پودر سوخاری و سس های چرب آن دارای کالری فراوان ، چربی ، نمک و دیگر مواد مغذی ناسالم هستند . یک مثال : سالادهای ژامبون مک دونالد با مرغ سوخاری و سس آن 540 کالری و 35 گرم چربی دارد که یک مک بزرگ آن 540 کالری و 29 گرم چربی دارد .
راه حل :
از منوی خود سالاد را انتخاب نکنید فقط قبل از سفارش غذا کمی از عقل سلیم خود استفاده کنید . از چاشنی هایی با میزان چربی بالا مانند کرم ترش ، پنیر اضافه ، پودر سوخاری ، تکه های ژامبون و سس های کرمی ، مانند سزار و دامداران بپرهیزید .
سالادهایی را انتخاب کنید که بدون فیبر نباشند و حاوی کاهوی فراوان همراه با کمی هویج و کلم قرمز باشند و با خود قرار بگذارید که چون اکثر شعبه های فست فود اطلاعات ارزش غذایی خود را ارائه می کنند بنابراین می توانید قبل از اینکه آنجا را ترک کنید بهترین انتخاب را داشته باشید.
2- وقتی دارید کار انجام می دهید تکان می خورید
آیا پس از استفاده طولانی از دستگاه صوتی خود گوشهایتان زنگ می زنند ؟ اندرو چنگ ، استاد دانشکده پزشکی نیویورک می گوید : صدای ام پی تری پلیر خود را چک کنید . صدای نرمال ام پی تری باید بین 60 تا 120 دسیبل باشد . مدت زمان مقاومت بالای 85 باعث کم شدن شنوایی می شود . اگر بخواهید می توانید از دوستتان خواهش کنید وقتی دارید به چیزی گوش می کنید کنار شما بایستد . اگر او بتواند آهنگی که شما گوش می کنید را بشنود صدای آن خیلی بلند است .
راه حل :
برای محافظت از گوشهایتان سعی کنید به صدای بین 10 تا 50٪ گوش کنید . برخی از ام پی تری پلیرها باعث می شوند در یک محدوده بمانید . یا مجبور شوید به گوشی روی بیاورید . آنها صدای زمینه را خفه می کنند به خاطر همین مجبور نیستید صدای موسیقی اتان را کم کنید .
3- از باسکول پرهیز می کنید
برای برخی از خانمها این تنها چیزی است که بعد از تردمیل بر اثر عدم استفاده بیشتر از همه روی آن خاک می نشیند . پزشکان بیزاری از باسکول را یک رفتار دفاعی می نامند . ببینیم چه نظراتی پشت آن خوابیده : اگر ندانم که وزنم زیاد شده شاید این کار را نکنم . مسلماً بعد از چند روز ، هفته یا ماه که هرچه دلتان خواست خوردید ، باسکول را کنار می گذارید .
کلی براونل ، پزشک و مدیر مرکز اختلالات خوراک و وزن می گوید : در برخی از افراد اگر دوباره وزن کردن خودشان را از سربگیرند کمک بسیاری به آنها خواهد شد. دانستن در مورد وزن انگیزه ای برای شما خواهد شد اما اگر قصد کم کردن یا اضافه کردن وزن خود را دارید به نتایج حاصل از باسکول نیاز دارید . اگر مرتب خود را وزن می کنید توجه داشته باشید که خلاص شدن از 3 کیلو اضافه وزن بسیار آسان تر از 15 کیلو است . اما زیاد خودتان را درگیر ارقام حاصل از وزن کردن خود طی یکی دو بار در هفته نکنید . وزن شما می تواند روز به روز و حتی ساعت به ساعت عوض بشود .
راه حل :
اگر می خواهید وزن کم کنید سعی کنید ماهی یک بار روی باسکول بروید . صبح ها پس از دوش گرفتن اولین کاری که می کنید بدون لباس خودتان را وزن کنید و در دوران قاعدگی به دلیل افزایش وزن بر اثر ازدیاد آب بدن این کار را نکنید . اگر روی وزنی که اخیراً کم کرده اید باقی ماندید حداقل هفته ای یک بار خودتان را وزن کنید . این بهترین روشی است که افراد در بزرگترین مطالعات سازمان کنترل وزن ملی از آن استفاده می کنند و در کم کردن بلند مدت وزن موفق بوده اند . اگر وزنتان بیش از 5 کیلو پائین نیامد نگران نباشید این تغییر طبیعی است . اما اگر بیشتر از آن بود باید جلوی آن را بگیرید .
4- نسبت به ضد آفتاب بی اهمیتید
فکر می کنید از ضدآفتاب درست اسفاده می کنید ؟ شاید نه . می دانید که ضدآفتاب برای محافظت در مقابل آفتاب سوختگی ، چروک و سرطان پوست لازم است . اما محققین طی مطالعه ای دریافته اند که از هر 10 نفر 9 نفر به حد کافی از ضدآفتاب استفاده نمی کنند . فقط 25 درصد از شرکت کنندگان در این مطالعه به طور کامل نواحی در معرض آفتاب را با ضدآفتاب پوشاندند . عمده ترین اشتباه چیست ؟ استفاده از ضدآفتاب در نهایت بی دقتی .
راه حل :
برای استفاده درست ، روی یک ناحیه تمرکز کنید . دقت کنید حتی یک نقطه را جا نگذارید مثل پاها ، بالای گوش ها ، شقیقه ها و پشت گردن . حتماً به حد کافی استفاده کنید . برای پوشش کل بدن حداقل 1 مثقال ضدآفتاب نیاز دارید . اگر قوطی کرمتان 4 مثقالی است ، پس بیش از 4 بار نباید از آن استفاده کنید . لوسیون را مستقیم روی پوست بدن فشار دهید و با نوک انگشتان روی آن را بمالید . اول آن را روی دستها قرار بدهید و بیشترین مقدار لوسیون را روی کف دستها بگذارید .
5- فراموش می کنید از نخ دندان استفاده کنید
میلیونها بار در سال روی فرایندهایی وقت می گذاریم که دندانهایمان را سفیدتر از مروارید بکنیم . اما بسیاری از افراد حتی کمتر از 5 دقیقه در روز روی نخ کردن دندانهایشان وقت نمی گذارند . نتیجه : حتی در پریدنتولوژی آدامی امریکا گزارش شده که حداقل 23 ٪ خانمها بین 30 و 54 و 44 درصد آنها بیش از 55 درصد دچار بیماریهای جدی لثه هستند . این بیماری یک عفونت باکتریایی است که بافت های اطراف یک یا چند دندان و استخوان محافظ آنها را مورد تخریب قرار می دهد .
این مهمترین دلیل فاسد شدن دندان در امریکا شناخته شده اما این فقط ظاهر قضیه است . وقتی باکتری پریودنتال وارد جریان خون می شود می تواند باعث بروز التهابات مزمن شود . محققان براین باورند که وجود چنین عفونت های مزمنی در خون احتمال خطر بیماری های قلبی ، سکته ، سرطان و حتی زایمان زودرس را بالا می برد. خانمها به خصوص باید توجه بیشتری به سلامت لثه داشته باشند .
دیوید اشنایدر، دندانپزشک می گوید : استفاده از نخ دندان لازم است زیرا تغییرات هورمونی که در دوران بلوغ ، بارداری و یائسگی در خانمها اتفاق می افتد موجب بروز باکتری ای می شود که منجر به بیماری لثه و پیشرفت آن به طور جدی می گردد.
راه حل :
حداقل روزی یک بار دندانها را با نخ دندان تمیز کنید . این کار را مثل دیگر عادات روزانه خود بدانید که هرگز آن را فراموش نمی کنید مانند مسواک زدن یا دوش گرفتن . در اینجا طبق گزارش انجمن دندانپزشکی امریکا طریقه ی استفاده از آن آورده شده : 18 سانت نخ دندان بردارید و دور انگشتان میانه ی خود بپیچید . نخ را با یک حرکت آرام بین دندانهایتان فرو ببرید . وقتی نخ دندان به لایه ی لثه رسید آن را مقابل یک دندان به شکل حرف سی انگلیسی به حالت منحنی خم کنید و آرام آن را بین فضای لثه و دندان بکشید . نخ را مقابل دندان نگه دارید . آرام یک طرف دندان را با حرکت بالا و پائین نخ به طرف بیرون لثه بکشید . همین کار را برای هر کدام از دندانها تکرار کنید .
6- وزنه نمی زنید
برخی از خانمها از وزنه استفاده نمی کنند چون فکر می کنند اندام زنانه ی خود را از دست می دهند . آنها اشتباه می کنند . سدریک برایانت ، پزشک و رئیس علوم ورزشی مجمع امریکا ، سازمانی که به مربیان خصوصی مدرک می دهد می گوید : اکثر خانمها به لحاظ ژنتیکی ظرفیت حجیم شدن عضله را ندارند . برای اینکه اینگونه بشوید نیاز به میزان تستسترونی که در مردان وجود دارد به علاوه ی ساعتها ساعتها ساعتها وزنه زدن در روز را دارید . برایانت می گوید : تعداد متوسطی از خانمها به طور طبیعی به هنگام دمبل زدن تستسترون کافی برای حجیم شدن عضله را تولید نمی کنند . اکثر خانمها که ورزشهایشان فشرده است و هر تمرینی را نیم ساعت در روز انجام می دهند . پس به وزنه زدن بیشتر فکر کنید تا اندامی خوب ، سفت و متناسب داشته باشید ( و بازوهایی مثل جنیفر انیستون یا پاهایی مانند هایدی کلام را پیدا کنید ) .
الزاماً نباید هدفتان کم کردن وزن باشد . زمانیکه این کار را شروع می کنید شاید خیلی هم لاغر باشید اما نترسید . هرچه چربی بیشتری از دست بدهید عضله اتان بیشتر می شود اما چون ماهیچه فشرده تر از چربی است فضای کمتری را اشغال می کند و به شما کمک می کند تا لباس تناسب بیشتری با شما داشته باشد . اگر مرتب وزنه بزنید وزنتان شروع به کم شدن می کند . علاوه بر آن ، طبق تحقیقی که در دانشگاه آلاباما در برمینگهام انجام گرفته محققان دریافته اند که خانمهایی که تمرینات ورزشی کششی 25 هفته ای دارند بخش اعظم چربی نوع خطرناک که خطر ابتلاء به بیماری قلبی و دیابت را افزایش می دهد را از دست می دهند .
راه حل :
ناچار نیستید وقت زیادی برای وزنه زدن صرف کنید تا بتوانید به نتیجه ای که طی 2 یا 3 بار در هفته در روزهای غیرمتوالی حدود 30 دقیقه در هر جلسه به دست می آورید برسید . مجمع ورزشی امریکا می گوید که وزنه های سبک و تمرینهای چندگانه به ایجاد مقاومت و کشش عضله کمک می کنند درحالیکه استفاده از وزنه های سنگین عموماً عضلات را قوی تر می سازند.
7- آلام و دردهایتان را نادیده می پندارید
اگر از بچه داری ، خانه داری و کار خسته شده اید مطمئن باشید که به زودی دچار سرفه ، کمردرد یا سوء هاضمه می شوید . شاید فکر کنید خستگی یک امر عادی و طبیعی در زندگی شماست . اما نباید هیچ کدام از این علائم را نادیده بگیرید .
سالها پیش استفانی گلدنر مادر 37 ساله ی چهار بچه با اینکه با سوء هاضمه ی بسیار بدی از خواب بیدار شد به محل کارش رفت . اما همکارش که در بیمارستان ببتیست میامی بود نگاهی به او کرد و او را به اورژانس فرستاد . در آنجا بود که او فهمید سوء هاضمه بد او در واقع یک سکته ی قلبی بوده . دیانا ول ،پزشک و استادیار زنان و زایمان و روانپزشک مرکز پزشکی دانشگاه دوک می گوید : گرچه خانمها نسبت به آقایان بیشتر تمایل دارند نزد پزشک بروند و مراقب همه هستند از پدربزرگ و مادربزرگ گرفته تا طوطی خانه اشان اما کمتر از خودشان مواظبت می کنند . تحقیقی می گوید که برخی از خانمها حتی رفع خستگی و درد خود را پشت گوش می اندازند درصورتی که کوچکترین علامتی که در همسر یا فرزندشان می بینند سریع آنها را به پزشک می رسانند .
راه حل :
علائم جدی بیماری ها را بشناسید . از عوامل خطر آگاه باشید و هرگونه علامت غیرمعمول را گزارش دهید و نگذارید هیچ چیزی مانع معاینه و چک آپ مرتب شما بشود . چون اغلب آنها کوچک و قابل درمان هستند و اگر به آنها توجه نکنید به مشکلاتی بزرگ تبدیل می شوند.
8- لنز می گذارید و برایتان مهم نیست که چی باشد
وقتی ناخوش هستید بهتر است از عینک استفاده کنید . اگر همیشه لنز می گذارید سعی کنید از عینک استفاده کنید . محققان اپتومتری برمینگهام می گویند : وقتی بیمار هستید چشمان شما خوب کار نمی کنند . کم شدن اشک موجب قرمزی چشم می شود و با استفاده ی داروهای ضد حساسیت چشم ها خشکتر نیز می شوند .
راه حل :
متخصصین توصیه می کنند که تا بهتر شدن چشمها از عینک استفاده کنید یا برای پیشگیری از عفونت هر روز از لنزهای یک بار مصرف استفاده کنید .
9- به اندازه ی کافی نمی خوابید
انگار کم خوابیدن بهترین راه برای استفاده ی مفید از ساعات روز است اما برای خانمهای شاغل انجام این کار به قیمت به خطر انداختن سلامتی اشان تمام می شود . گرچه میزان مشخصی برای خواب مورد نیاز ما وجود ندارد اما در اکثر افراد 7 الی 9 ساعت برای بزرگسالان کافی است . اما طبق نظرسنجی از مؤسسه خواب ملی ، 20 درصد امریکایی ها کمتر از 6 ساعت در شب می خوابند . فقط 28٪ افراد گزارش شده که 8 ساعت یا بیشتر در طول شب چشم برهم می گذارند .
خطر کمبود خواب فراتر از احساس بیداری همراه با گیجی است که حتی با قهوه نیز بهبود نمی یابد . طبق یک گزارش در مطالعه ای در آرشیو پزشکی ملی ، خانمهایی که بیش از 10 سال متوالی کمتر از 8 ساعت در شب می خوابند بسیار در معرض خطر ابتلاء به بیماری قلبی هستند . در مطالعه ای دیگر دانشمندان دریافته اند که کمبود خواب می تواند منجر به عدم تعادل هورمونهای مختلف مرتبط با وزن بشود که سلولهایتان را تحریک به ذخیره ی چربی اضافی می کند و توانایی سوزاندن چربی در بدن را پائین بیاورد . همینطور تحقیق دیگری کمبود خواب را با افسردگی و اضطراب و پایداری انسولین مرتبط می داند و موجب فشار خون بالا ، بیماری قلبی و دیابت نوع دوم . طبق گزارش وزارت ایمنی ترافیک ملی ، تصادفات ناشی از خواب آلودگی رانندگان بیش از 40000 نفر در سال را زخمی و حداقل 1500 نفر را می کشد.
راه حل :
وظایف خود را کم کنید . مسؤولیت های خانواده را با همسر و فرزندانتان تقسیم کنید . وقتی را برای خواب خود تعیین کنید و هر شب آن را رعایت کنید . از نوشیدن کافئین هنگام بعدازظهر و عصر بپرهیزید . از الکل به عنوان خواب آور استفاده نکنید چون نمی گذارد شب راحت بخوابید . اگر شما نیز از همان برنامه ی خوابی که برای کودکانتان درنظر گرفته اید پیروی کنید مانند کتاب خواندن ، موسیقی گوش دادن یا دوش آب گرم شاید بهتر بتوانید بخوابید .
10- تصور می کنید که غذای خانه همیشه سالمتر است
معمولاً غذایی که در خانه تهیه می کنید سالم تر از غذای بیرون است اما شاید لیست غذایی شما به آن اندازه ای که فکر می کنید رژیمی نباشد . مراقب دستور پخت های کم کالری باشید . هنگامیکه دانشمندان تغذیه در دانشگاه کورنل ، 18 نوع دستور پخت غذایی را بررسی می کردند از سال 1936 هر 10 سال نوع غذا را به روز کردند . آنها دریافتند که کالری متوسط هر وعده غذا حدود 40٪ افزایش یافته. گرچه غذاهایی مانند ماکارونی و پنیر ، جوجه و پای سیب مثل همند اما مواد اولیه ی غنی تر و بیشتر ، حجم کالری غذا را افزایش داده است .
راه حل :
کم غذا بخورید و باقیمانده ی غذا را در ظرف های اختصاصی خود فریز کنید تا بتوانید هر وعده یک قسمت آن را بخورید نه 2 ، 3 قسمت و از دستورهای غذایی کم کالری ، سالم و خانگی استفاده کنید تا وزنتان پائین نیاید .
11- دمای آبی که از شیر برمی دارید همیشه یکسان است
هرچیزی که می خورید ، آن را خنک کنید . هنگام شستن دستها از آب گرم استفاده کنید . وقتی با صابون خودتان را می شویید برای از بین رفتن میکروب ها آب گرم ضروری است . برای رفع تشنگی یا غذا درست کردن حتماً از شیر آب سرد آب بردارید . ای پی ای می گوید : آب گرم حاوی سرب بیشتری است چون در آزمایشات نشان داده که فلزهای سمی را سریعتر از آب سرد حل می کند . حدود 15٪ سرب در امریکا از نوشیدن آب می آید .
میزان بالای سرب در خون موجب بسیاری از مشکلات سلامتی می شود . الیسو گالر،پزشک اپیدمیولوژیست درجانز هاپکینز می گوید : تنها 4 میکروگرم در دسیمتر از آن می تواند خطر حملات سکته قلبی را 2 برابر کند و همین مقدار می تواند موجب از دست دادن حافظه شود .
راه حل :
اگر 6 ساعت یا بیشتر است که شیر آب را باز نکرده اید قبل از استفاده بگذارید کمی آب برود و از فیلترهای آب ان اس اف بین المللی شرکتی که به محصولات سرب زدا مجوز می دهد استفاده کنید .
12- دوستان شما عادات بد سلامتی دارند
با چنین دوستانی باید مراقب سایز دور کمر خود باشید . محققان طی مطالعه ای در دانشگاه هاروارد دریافته اند ، اگر دوست شما چاقی مفرط دارد ، 5 ٪ شانس چاق شدن شما نیز افزایش می یابد . اگر آن دوست هم جنس خودتان باشد 71٪ این شانس افزایش پیدا می کند . نیکلاس کریستاکیز می گوید : داشتن دوستان چاق باعث می شود بیشتر شدن سایز بدن در نظرتان خوب جلوه کند و بگذارید چاقی مثل یک بیماری که تمام جامعه را فرا می گیرد سراغتان بیاید .
دوستانتان همچنین بر میزان نوشیدن شما تآثیر می گذارند . اگر همکارانتان خوش گذران هستند احتمالاً این فرصت را به خودتان می دهید که در خانه نیز افراط کنید . محققان دانشگاه تگزاس دریافته اند 82٪ افرادی که همکارانشان زیاد از مشروبات الکلی استفاده می کنند چاق هستند .
راه حل : به عقاید خودتان در مورد مسائل سلامتی پایبند باشید و تحت تأثیر دوستان و اضافه وزن آنها قرار نگیرید . کریستاکیز می گوید : اطرافیان به گونه ای روی ما تأثیر می گدارند که اصلاً متوجه نمی شویم . اگر دوستانتان شام ناسالمی سفارش می دهند شما غذای سالم و متفاوتی را سفارش دهید .
13- هنگام رانندگی شیشه های ماشین را پائین می آورید
جابجایی و تغییر هوا برای ریه های شما خطرناک است . دانشمندان دانشگاه کالیفورنیای جنوبی مطالعه ای روی مسافران انجام دادند و دریافتند که گرچه فقط 6 ٪ از وقت خود را در روز در ماشین می گذرانند اما طی آن زمان در معرض 45٪ هوای آلوده ای هستند که در 24 ساعت با آن مواجه می شوند . که در شهرهای شلوغ و پررفت و آمد با تعداد ماشینهای بالا مصرف سیگار نیز بر آن افزوده خواهد شد.
راه حل :
هنگامیکه در ترافیک هستید سعی کنید شیشه های ماشین را بالا ببرید . استفاده از مترو و دوچرخه در مسیرهای خلوت تر می تواند حتی سلامتی شما را چند برابر کند .
14- آنچه را ثبت می کنید ، چک نمی کنید
آیا تا به حال عمل جراحی داشته اید ؟ یک جراح بسیار فعال می تواند زندگی شما را نجات دهد . پرونده های پزشکی 474000 بیمار که جراحی شده اند نشان داد که تجربه پزشکان آنها قویترین پیش بینی کننده نجات یافتن یا عدم نجات آنها بوده است .این نتیجه ، این نظریه که اگر در بهترین بیمارستان جراحی صورت بگیرد بهتراست را زیر و رو کرد . 2 مثال : وقتی بیماران سرطان لوزالمعده توسط پزشکان کم تجربه جراحی می شوند 4 برابر بیشتر از دیگران می میرند و بیماران قلبی 44 ٪ .
راه حل :
پرونده ی جراحی خود را چک کنید . با مطب پزشک خود تماس بگیرید و ببینید که آیا او عضو دانشکده ی جراحان امریکا هست ؟ آیا بورد تخصصی خاصی دارد ؟ چند تا عمل از آن نوع جراحی ای که شما داشته اید را انجام داده ؟
تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ
آخرین باری که 8 ساعت خوابیدید یا در باشگاه ورزشی وزنه بلند کردید کی بود ؟ اگر به خاطر نمی آورید شما تنها نیستید .
اگر شما هم از این دسته مستثنی نیستید آنها را بیابید .
قرار است مراقب باشید از چربی اشباع شده زیاد مصرف نکنید و بیشتر سبزیجات بخورید به خاطر همین معمولاً ناهار و شام ( حتی وقتی بچه ها برگر می خورند ) سالاد را انتخاب می کنید .
اما ذهن خودتان را مثل بقیه خانمها درگیر وزن کردن خود نمی کنید . 2 بار در روز دندانهایتان را مسواک می کنید و آخرین باری که از نخ دندان استفاده کردید شاید 2 هفته پیش بود . ورزش می کنید اما وزنه نمی زنید بنابراین عضله نمی آورید . هفته ی قبل شکم درد گرفتید ؟ چیز مهمی نیست دچار نفخ معده شده اید و دوست دارید 8 ساعت بخوابید اما روزها کوتاهند و به کارهایتان نمی رسید . این ها به نظرتان آشنا هستند ؟ این عادات مثلاً خوب در واقع سلامتی شما را به خطر می اندازند . در اینجا کارشناسان ما مطالب شگفت آوری در مورد اشتباهات شما و چگونگی از بین بردن آنها ارائه کرده اند .
1- همیشه سالاد سفارش می دهید
بری ترنرمک گریفی ، محقق و پزشک واشنگتن دی سی می گوید : فکر نکنید که یک کاسه کاهو همیشه سالمترین منویی است که انتخاب می کنید . حقیقت این است که بیشتر سالادهای بیرون و رستورانها اساساً برگری در یک کاسه هستند . چون افزودنیهای آن مانند مرغ سوخاری ، پودر سوخاری و سس های چرب آن دارای کالری فراوان ، چربی ، نمک و دیگر مواد مغذی ناسالم هستند . یک مثال : سالادهای ژامبون مک دونالد با مرغ سوخاری و سس آن 540 کالری و 35 گرم چربی دارد که یک مک بزرگ آن 540 کالری و 29 گرم چربی دارد .
راه حل :
از منوی خود سالاد را انتخاب نکنید فقط قبل از سفارش غذا کمی از عقل سلیم خود استفاده کنید . از چاشنی هایی با میزان چربی بالا مانند کرم ترش ، پنیر اضافه ، پودر سوخاری ، تکه های ژامبون و سس های کرمی ، مانند سزار و دامداران بپرهیزید .
سالادهایی را انتخاب کنید که بدون فیبر نباشند و حاوی کاهوی فراوان همراه با کمی هویج و کلم قرمز باشند و با خود قرار بگذارید که چون اکثر شعبه های فست فود اطلاعات ارزش غذایی خود را ارائه می کنند بنابراین می توانید قبل از اینکه آنجا را ترک کنید بهترین انتخاب را داشته باشید.
2- وقتی دارید کار انجام می دهید تکان می خورید
آیا پس از استفاده طولانی از دستگاه صوتی خود گوشهایتان زنگ می زنند ؟ اندرو چنگ ، استاد دانشکده پزشکی نیویورک می گوید : صدای ام پی تری پلیر خود را چک کنید . صدای نرمال ام پی تری باید بین 60 تا 120 دسیبل باشد . مدت زمان مقاومت بالای 85 باعث کم شدن شنوایی می شود . اگر بخواهید می توانید از دوستتان خواهش کنید وقتی دارید به چیزی گوش می کنید کنار شما بایستد . اگر او بتواند آهنگی که شما گوش می کنید را بشنود صدای آن خیلی بلند است .
راه حل :
برای محافظت از گوشهایتان سعی کنید به صدای بین 10 تا 50٪ گوش کنید . برخی از ام پی تری پلیرها باعث می شوند در یک محدوده بمانید . یا مجبور شوید به گوشی روی بیاورید . آنها صدای زمینه را خفه می کنند به خاطر همین مجبور نیستید صدای موسیقی اتان را کم کنید .
3- از باسکول پرهیز می کنید
برای برخی از خانمها این تنها چیزی است که بعد از تردمیل بر اثر عدم استفاده بیشتر از همه روی آن خاک می نشیند . پزشکان بیزاری از باسکول را یک رفتار دفاعی می نامند . ببینیم چه نظراتی پشت آن خوابیده : اگر ندانم که وزنم زیاد شده شاید این کار را نکنم . مسلماً بعد از چند روز ، هفته یا ماه که هرچه دلتان خواست خوردید ، باسکول را کنار می گذارید .
کلی براونل ، پزشک و مدیر مرکز اختلالات خوراک و وزن می گوید : در برخی از افراد اگر دوباره وزن کردن خودشان را از سربگیرند کمک بسیاری به آنها خواهد شد. دانستن در مورد وزن انگیزه ای برای شما خواهد شد اما اگر قصد کم کردن یا اضافه کردن وزن خود را دارید به نتایج حاصل از باسکول نیاز دارید . اگر مرتب خود را وزن می کنید توجه داشته باشید که خلاص شدن از 3 کیلو اضافه وزن بسیار آسان تر از 15 کیلو است . اما زیاد خودتان را درگیر ارقام حاصل از وزن کردن خود طی یکی دو بار در هفته نکنید . وزن شما می تواند روز به روز و حتی ساعت به ساعت عوض بشود .
راه حل :
اگر می خواهید وزن کم کنید سعی کنید ماهی یک بار روی باسکول بروید . صبح ها پس از دوش گرفتن اولین کاری که می کنید بدون لباس خودتان را وزن کنید و در دوران قاعدگی به دلیل افزایش وزن بر اثر ازدیاد آب بدن این کار را نکنید . اگر روی وزنی که اخیراً کم کرده اید باقی ماندید حداقل هفته ای یک بار خودتان را وزن کنید . این بهترین روشی است که افراد در بزرگترین مطالعات سازمان کنترل وزن ملی از آن استفاده می کنند و در کم کردن بلند مدت وزن موفق بوده اند . اگر وزنتان بیش از 5 کیلو پائین نیامد نگران نباشید این تغییر طبیعی است . اما اگر بیشتر از آن بود باید جلوی آن را بگیرید .
4- نسبت به ضد آفتاب بی اهمیتید
فکر می کنید از ضدآفتاب درست اسفاده می کنید ؟ شاید نه . می دانید که ضدآفتاب برای محافظت در مقابل آفتاب سوختگی ، چروک و سرطان پوست لازم است . اما محققین طی مطالعه ای دریافته اند که از هر 10 نفر 9 نفر به حد کافی از ضدآفتاب استفاده نمی کنند . فقط 25 درصد از شرکت کنندگان در این مطالعه به طور کامل نواحی در معرض آفتاب را با ضدآفتاب پوشاندند . عمده ترین اشتباه چیست ؟ استفاده از ضدآفتاب در نهایت بی دقتی .
راه حل :
برای استفاده درست ، روی یک ناحیه تمرکز کنید . دقت کنید حتی یک نقطه را جا نگذارید مثل پاها ، بالای گوش ها ، شقیقه ها و پشت گردن . حتماً به حد کافی استفاده کنید . برای پوشش کل بدن حداقل 1 مثقال ضدآفتاب نیاز دارید . اگر قوطی کرمتان 4 مثقالی است ، پس بیش از 4 بار نباید از آن استفاده کنید . لوسیون را مستقیم روی پوست بدن فشار دهید و با نوک انگشتان روی آن را بمالید . اول آن را روی دستها قرار بدهید و بیشترین مقدار لوسیون را روی کف دستها بگذارید .
5- فراموش می کنید از نخ دندان استفاده کنید
میلیونها بار در سال روی فرایندهایی وقت می گذاریم که دندانهایمان را سفیدتر از مروارید بکنیم . اما بسیاری از افراد حتی کمتر از 5 دقیقه در روز روی نخ کردن دندانهایشان وقت نمی گذارند . نتیجه : حتی در پریدنتولوژی آدامی امریکا گزارش شده که حداقل 23 ٪ خانمها بین 30 و 54 و 44 درصد آنها بیش از 55 درصد دچار بیماریهای جدی لثه هستند . این بیماری یک عفونت باکتریایی است که بافت های اطراف یک یا چند دندان و استخوان محافظ آنها را مورد تخریب قرار می دهد .
این مهمترین دلیل فاسد شدن دندان در امریکا شناخته شده اما این فقط ظاهر قضیه است . وقتی باکتری پریودنتال وارد جریان خون می شود می تواند باعث بروز التهابات مزمن شود . محققان براین باورند که وجود چنین عفونت های مزمنی در خون احتمال خطر بیماری های قلبی ، سکته ، سرطان و حتی زایمان زودرس را بالا می برد. خانمها به خصوص باید توجه بیشتری به سلامت لثه داشته باشند .
دیوید اشنایدر، دندانپزشک می گوید : استفاده از نخ دندان لازم است زیرا تغییرات هورمونی که در دوران بلوغ ، بارداری و یائسگی در خانمها اتفاق می افتد موجب بروز باکتری ای می شود که منجر به بیماری لثه و پیشرفت آن به طور جدی می گردد.
راه حل :
حداقل روزی یک بار دندانها را با نخ دندان تمیز کنید . این کار را مثل دیگر عادات روزانه خود بدانید که هرگز آن را فراموش نمی کنید مانند مسواک زدن یا دوش گرفتن . در اینجا طبق گزارش انجمن دندانپزشکی امریکا طریقه ی استفاده از آن آورده شده : 18 سانت نخ دندان بردارید و دور انگشتان میانه ی خود بپیچید . نخ را با یک حرکت آرام بین دندانهایتان فرو ببرید . وقتی نخ دندان به لایه ی لثه رسید آن را مقابل یک دندان به شکل حرف سی انگلیسی به حالت منحنی خم کنید و آرام آن را بین فضای لثه و دندان بکشید . نخ را مقابل دندان نگه دارید . آرام یک طرف دندان را با حرکت بالا و پائین نخ به طرف بیرون لثه بکشید . همین کار را برای هر کدام از دندانها تکرار کنید .
6- وزنه نمی زنید
برخی از خانمها از وزنه استفاده نمی کنند چون فکر می کنند اندام زنانه ی خود را از دست می دهند . آنها اشتباه می کنند . سدریک برایانت ، پزشک و رئیس علوم ورزشی مجمع امریکا ، سازمانی که به مربیان خصوصی مدرک می دهد می گوید : اکثر خانمها به لحاظ ژنتیکی ظرفیت حجیم شدن عضله را ندارند . برای اینکه اینگونه بشوید نیاز به میزان تستسترونی که در مردان وجود دارد به علاوه ی ساعتها ساعتها ساعتها وزنه زدن در روز را دارید . برایانت می گوید : تعداد متوسطی از خانمها به طور طبیعی به هنگام دمبل زدن تستسترون کافی برای حجیم شدن عضله را تولید نمی کنند . اکثر خانمها که ورزشهایشان فشرده است و هر تمرینی را نیم ساعت در روز انجام می دهند . پس به وزنه زدن بیشتر فکر کنید تا اندامی خوب ، سفت و متناسب داشته باشید ( و بازوهایی مثل جنیفر انیستون یا پاهایی مانند هایدی کلام را پیدا کنید ) .
الزاماً نباید هدفتان کم کردن وزن باشد . زمانیکه این کار را شروع می کنید شاید خیلی هم لاغر باشید اما نترسید . هرچه چربی بیشتری از دست بدهید عضله اتان بیشتر می شود اما چون ماهیچه فشرده تر از چربی است فضای کمتری را اشغال می کند و به شما کمک می کند تا لباس تناسب بیشتری با شما داشته باشد . اگر مرتب وزنه بزنید وزنتان شروع به کم شدن می کند . علاوه بر آن ، طبق تحقیقی که در دانشگاه آلاباما در برمینگهام انجام گرفته محققان دریافته اند که خانمهایی که تمرینات ورزشی کششی 25 هفته ای دارند بخش اعظم چربی نوع خطرناک که خطر ابتلاء به بیماری قلبی و دیابت را افزایش می دهد را از دست می دهند .
راه حل :
ناچار نیستید وقت زیادی برای وزنه زدن صرف کنید تا بتوانید به نتیجه ای که طی 2 یا 3 بار در هفته در روزهای غیرمتوالی حدود 30 دقیقه در هر جلسه به دست می آورید برسید . مجمع ورزشی امریکا می گوید که وزنه های سبک و تمرینهای چندگانه به ایجاد مقاومت و کشش عضله کمک می کنند درحالیکه استفاده از وزنه های سنگین عموماً عضلات را قوی تر می سازند.
7- آلام و دردهایتان را نادیده می پندارید
اگر از بچه داری ، خانه داری و کار خسته شده اید مطمئن باشید که به زودی دچار سرفه ، کمردرد یا سوء هاضمه می شوید . شاید فکر کنید خستگی یک امر عادی و طبیعی در زندگی شماست . اما نباید هیچ کدام از این علائم را نادیده بگیرید .
سالها پیش استفانی گلدنر مادر 37 ساله ی چهار بچه با اینکه با سوء هاضمه ی بسیار بدی از خواب بیدار شد به محل کارش رفت . اما همکارش که در بیمارستان ببتیست میامی بود نگاهی به او کرد و او را به اورژانس فرستاد . در آنجا بود که او فهمید سوء هاضمه بد او در واقع یک سکته ی قلبی بوده . دیانا ول ،پزشک و استادیار زنان و زایمان و روانپزشک مرکز پزشکی دانشگاه دوک می گوید : گرچه خانمها نسبت به آقایان بیشتر تمایل دارند نزد پزشک بروند و مراقب همه هستند از پدربزرگ و مادربزرگ گرفته تا طوطی خانه اشان اما کمتر از خودشان مواظبت می کنند . تحقیقی می گوید که برخی از خانمها حتی رفع خستگی و درد خود را پشت گوش می اندازند درصورتی که کوچکترین علامتی که در همسر یا فرزندشان می بینند سریع آنها را به پزشک می رسانند .
راه حل :
علائم جدی بیماری ها را بشناسید . از عوامل خطر آگاه باشید و هرگونه علامت غیرمعمول را گزارش دهید و نگذارید هیچ چیزی مانع معاینه و چک آپ مرتب شما بشود . چون اغلب آنها کوچک و قابل درمان هستند و اگر به آنها توجه نکنید به مشکلاتی بزرگ تبدیل می شوند.
8- لنز می گذارید و برایتان مهم نیست که چی باشد
وقتی ناخوش هستید بهتر است از عینک استفاده کنید . اگر همیشه لنز می گذارید سعی کنید از عینک استفاده کنید . محققان اپتومتری برمینگهام می گویند : وقتی بیمار هستید چشمان شما خوب کار نمی کنند . کم شدن اشک موجب قرمزی چشم می شود و با استفاده ی داروهای ضد حساسیت چشم ها خشکتر نیز می شوند .
راه حل :
متخصصین توصیه می کنند که تا بهتر شدن چشمها از عینک استفاده کنید یا برای پیشگیری از عفونت هر روز از لنزهای یک بار مصرف استفاده کنید .
9- به اندازه ی کافی نمی خوابید
انگار کم خوابیدن بهترین راه برای استفاده ی مفید از ساعات روز است اما برای خانمهای شاغل انجام این کار به قیمت به خطر انداختن سلامتی اشان تمام می شود . گرچه میزان مشخصی برای خواب مورد نیاز ما وجود ندارد اما در اکثر افراد 7 الی 9 ساعت برای بزرگسالان کافی است . اما طبق نظرسنجی از مؤسسه خواب ملی ، 20 درصد امریکایی ها کمتر از 6 ساعت در شب می خوابند . فقط 28٪ افراد گزارش شده که 8 ساعت یا بیشتر در طول شب چشم برهم می گذارند .
خطر کمبود خواب فراتر از احساس بیداری همراه با گیجی است که حتی با قهوه نیز بهبود نمی یابد . طبق یک گزارش در مطالعه ای در آرشیو پزشکی ملی ، خانمهایی که بیش از 10 سال متوالی کمتر از 8 ساعت در شب می خوابند بسیار در معرض خطر ابتلاء به بیماری قلبی هستند . در مطالعه ای دیگر دانشمندان دریافته اند که کمبود خواب می تواند منجر به عدم تعادل هورمونهای مختلف مرتبط با وزن بشود که سلولهایتان را تحریک به ذخیره ی چربی اضافی می کند و توانایی سوزاندن چربی در بدن را پائین بیاورد . همینطور تحقیق دیگری کمبود خواب را با افسردگی و اضطراب و پایداری انسولین مرتبط می داند و موجب فشار خون بالا ، بیماری قلبی و دیابت نوع دوم . طبق گزارش وزارت ایمنی ترافیک ملی ، تصادفات ناشی از خواب آلودگی رانندگان بیش از 40000 نفر در سال را زخمی و حداقل 1500 نفر را می کشد.
راه حل :
وظایف خود را کم کنید . مسؤولیت های خانواده را با همسر و فرزندانتان تقسیم کنید . وقتی را برای خواب خود تعیین کنید و هر شب آن را رعایت کنید . از نوشیدن کافئین هنگام بعدازظهر و عصر بپرهیزید . از الکل به عنوان خواب آور استفاده نکنید چون نمی گذارد شب راحت بخوابید . اگر شما نیز از همان برنامه ی خوابی که برای کودکانتان درنظر گرفته اید پیروی کنید مانند کتاب خواندن ، موسیقی گوش دادن یا دوش آب گرم شاید بهتر بتوانید بخوابید .
10- تصور می کنید که غذای خانه همیشه سالمتر است
معمولاً غذایی که در خانه تهیه می کنید سالم تر از غذای بیرون است اما شاید لیست غذایی شما به آن اندازه ای که فکر می کنید رژیمی نباشد . مراقب دستور پخت های کم کالری باشید . هنگامیکه دانشمندان تغذیه در دانشگاه کورنل ، 18 نوع دستور پخت غذایی را بررسی می کردند از سال 1936 هر 10 سال نوع غذا را به روز کردند . آنها دریافتند که کالری متوسط هر وعده غذا حدود 40٪ افزایش یافته. گرچه غذاهایی مانند ماکارونی و پنیر ، جوجه و پای سیب مثل همند اما مواد اولیه ی غنی تر و بیشتر ، حجم کالری غذا را افزایش داده است .
راه حل :
کم غذا بخورید و باقیمانده ی غذا را در ظرف های اختصاصی خود فریز کنید تا بتوانید هر وعده یک قسمت آن را بخورید نه 2 ، 3 قسمت و از دستورهای غذایی کم کالری ، سالم و خانگی استفاده کنید تا وزنتان پائین نیاید .
11- دمای آبی که از شیر برمی دارید همیشه یکسان است
هرچیزی که می خورید ، آن را خنک کنید . هنگام شستن دستها از آب گرم استفاده کنید . وقتی با صابون خودتان را می شویید برای از بین رفتن میکروب ها آب گرم ضروری است . برای رفع تشنگی یا غذا درست کردن حتماً از شیر آب سرد آب بردارید . ای پی ای می گوید : آب گرم حاوی سرب بیشتری است چون در آزمایشات نشان داده که فلزهای سمی را سریعتر از آب سرد حل می کند . حدود 15٪ سرب در امریکا از نوشیدن آب می آید .
میزان بالای سرب در خون موجب بسیاری از مشکلات سلامتی می شود . الیسو گالر،پزشک اپیدمیولوژیست درجانز هاپکینز می گوید : تنها 4 میکروگرم در دسیمتر از آن می تواند خطر حملات سکته قلبی را 2 برابر کند و همین مقدار می تواند موجب از دست دادن حافظه شود .
راه حل :
اگر 6 ساعت یا بیشتر است که شیر آب را باز نکرده اید قبل از استفاده بگذارید کمی آب برود و از فیلترهای آب ان اس اف بین المللی شرکتی که به محصولات سرب زدا مجوز می دهد استفاده کنید .
12- دوستان شما عادات بد سلامتی دارند
با چنین دوستانی باید مراقب سایز دور کمر خود باشید . محققان طی مطالعه ای در دانشگاه هاروارد دریافته اند ، اگر دوست شما چاقی مفرط دارد ، 5 ٪ شانس چاق شدن شما نیز افزایش می یابد . اگر آن دوست هم جنس خودتان باشد 71٪ این شانس افزایش پیدا می کند . نیکلاس کریستاکیز می گوید : داشتن دوستان چاق باعث می شود بیشتر شدن سایز بدن در نظرتان خوب جلوه کند و بگذارید چاقی مثل یک بیماری که تمام جامعه را فرا می گیرد سراغتان بیاید .
دوستانتان همچنین بر میزان نوشیدن شما تآثیر می گذارند . اگر همکارانتان خوش گذران هستند احتمالاً این فرصت را به خودتان می دهید که در خانه نیز افراط کنید . محققان دانشگاه تگزاس دریافته اند 82٪ افرادی که همکارانشان زیاد از مشروبات الکلی استفاده می کنند چاق هستند .
راه حل : به عقاید خودتان در مورد مسائل سلامتی پایبند باشید و تحت تأثیر دوستان و اضافه وزن آنها قرار نگیرید . کریستاکیز می گوید : اطرافیان به گونه ای روی ما تأثیر می گدارند که اصلاً متوجه نمی شویم . اگر دوستانتان شام ناسالمی سفارش می دهند شما غذای سالم و متفاوتی را سفارش دهید .
13- هنگام رانندگی شیشه های ماشین را پائین می آورید
جابجایی و تغییر هوا برای ریه های شما خطرناک است . دانشمندان دانشگاه کالیفورنیای جنوبی مطالعه ای روی مسافران انجام دادند و دریافتند که گرچه فقط 6 ٪ از وقت خود را در روز در ماشین می گذرانند اما طی آن زمان در معرض 45٪ هوای آلوده ای هستند که در 24 ساعت با آن مواجه می شوند . که در شهرهای شلوغ و پررفت و آمد با تعداد ماشینهای بالا مصرف سیگار نیز بر آن افزوده خواهد شد.
راه حل :
هنگامیکه در ترافیک هستید سعی کنید شیشه های ماشین را بالا ببرید . استفاده از مترو و دوچرخه در مسیرهای خلوت تر می تواند حتی سلامتی شما را چند برابر کند .
14- آنچه را ثبت می کنید ، چک نمی کنید
آیا تا به حال عمل جراحی داشته اید ؟ یک جراح بسیار فعال می تواند زندگی شما را نجات دهد . پرونده های پزشکی 474000 بیمار که جراحی شده اند نشان داد که تجربه پزشکان آنها قویترین پیش بینی کننده نجات یافتن یا عدم نجات آنها بوده است .این نتیجه ، این نظریه که اگر در بهترین بیمارستان جراحی صورت بگیرد بهتراست را زیر و رو کرد . 2 مثال : وقتی بیماران سرطان لوزالمعده توسط پزشکان کم تجربه جراحی می شوند 4 برابر بیشتر از دیگران می میرند و بیماران قلبی 44 ٪ .
راه حل :
پرونده ی جراحی خود را چک کنید . با مطب پزشک خود تماس بگیرید و ببینید که آیا او عضو دانشکده ی جراحان امریکا هست ؟ آیا بورد تخصصی خاصی دارد ؟ چند تا عمل از آن نوع جراحی ای که شما داشته اید را انجام داده ؟
تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ