Angel vampire
07-24-2012, 08:38 PM
بیسکویت هاي عروسکی و قلبی
مواد لازم براي تهیه حدود 20 عدد بیسکویت
کره / 60 گرم
وانیلقاشق / ½ چایخوري
خاکه قند/ ¼ پیمانه ( 40 گرم)
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شود) / 1 عدد
آرد معمولی/ ½ پیمانه ( 75 گرم)
آردمخمردار/ ½ پیمانه ( 75 گرم)
شیر / تقریبا 2 قاشق چایخوري
آب نبات و نقلهاي رنگی و متنوع / به میزان لازم
کره، وانیل و خاکه قند و زرده تخم مرغ را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. آردهاي
الک شده و شیر لازم را در این مخلوط می ریزیم و خوب می زنیم تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر را بر روي سطحی آغشته به
آرد ورز می دهیم تا یکدست شود، روي خمیر را می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه در یخچال می گذاریم. خمیر را به ضخامت 3
میلی متر بر روي کاغذ شیرینی پزي باز می کنیم. با قالب دایره اي شکل 6 سانتی متري برش می زنیم و به فاصله 3 سانتی متر
از هم در سینی چرب شده فر می چینیم آنها را با آب نبات، نقل و آجیل ومواد شیرین رنگارنگ تزیین می کنیم، براي اینکه این
مواد به خمیر بچسبد روي بیسکویت ها را ابتدا سفیده تخم مرغ می مالیم و سپس تزیین می کنیم. سینی را در فر به مدت 12
دقیقه یا تا زمانی که بیسکویت ها کمی برشته شوند، در فر با درجه حرارت متوسط قرار میدهیم سپس می گذاریم تا خنک شوند.
مواد لازم براي تهیه حدود 20 عدد بیسکویت
کره / 60 گرم
وانیلقاشق / ½ چایخوري
خاکه قند/ ¼ پیمانه ( 40 گرم)
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شود) / 1 عدد
آرد معمولی/ ½ پیمانه ( 75 گرم)
آردمخمردار/ ½ پیمانه ( 75 گرم)
شیر / تقریبا 2 قاشق چایخوري
آب نبات و نقلهاي رنگی و متنوع / به میزان لازم
کره، وانیل و خاکه قند و زرده تخم مرغ را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. آردهاي
الک شده و شیر لازم را در این مخلوط می ریزیم و خوب می زنیم تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر را بر روي سطحی آغشته به
آرد ورز می دهیم تا یکدست شود، روي خمیر را می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه در یخچال می گذاریم. خمیر را به ضخامت 3
میلی متر بر روي کاغذ شیرینی پزي باز می کنیم. با قالب دایره اي شکل 6 سانتی متري برش می زنیم و به فاصله 3 سانتی متر
از هم در سینی چرب شده فر می چینیم آنها را با آب نبات، نقل و آجیل ومواد شیرین رنگارنگ تزیین می کنیم، براي اینکه این
مواد به خمیر بچسبد روي بیسکویت ها را ابتدا سفیده تخم مرغ می مالیم و سپس تزیین می کنیم. سینی را در فر به مدت 12
دقیقه یا تا زمانی که بیسکویت ها کمی برشته شوند، در فر با درجه حرارت متوسط قرار میدهیم سپس می گذاریم تا خنک شوند.