این مدل خرما هم برای باز کردن روزه هاتون سر سفره خیلی می چسبه ….


مواد لازم



آرد به اندازه ای که به دست نچسبه

پودر قند ۸/۱پیمانه

زرده تخم مرغ ۱عدد

کره ۲/۱پیمانه

شیر ۴/۱پیمانه

وانیل ۸/۱قاشق چایخوری

خرما و گردو به اندازه لازم



طرز تهیه:

۱.زرده+کره(به دمای محیط رسیده باشه)شیر+وانیل+پودر قند رو با هم مخلوط میکنیم.

.حالا آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبه.
حالا خمیر و به کمک وردنه باز میکنیم به قطر ۳میلی



و بعد با کمک چاقو به صورت نوارهای ۱سانتی برش میزنیم.

حالا نولرها رو به شکل+دور خرما میذاریم(هسته خرمها رو از قبل درمیاریم و جاش مغز گردو میذاریم) و برای وسطش هم مقداری از خمیر و برمیداریم و با قالب شیرینی قالب میزنیم.



یا به صورت ۴ گوش برش می دیم تا بصورت بقچه ای در بیاد



بعد تو سینی فر کاغذ روغنی میذاریم و خرماهای آماده رو میچینیم توش…طبقه وسط فر به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه با حرارت ۱۶۰درجه…

نکته:

۱.من از پودر قند کمتری در خمیر استفاده کردم و بعد از اینکه از فر بیرون آوردم تو شهد انداختم.*

۲.اگه دوست داشتین روی خرما ها طلایی بشه قبل از اینکه تو فر بذارین روی خمیر رو زرده تخم مرغ بزنید.*
۳.میتونیم خرماها رو سرخ کنیم.

بازنشر:takbook.com