بیسکویت گردویی هلالی
مواد لازم براي تهیه حدود 35 عدد بیسکویت
آرد معمولی پیمانه
¼/ 1( 185 گرم)
پودرشکر / 2 قاشق غذاخوري
کره ریزشده / 125 گرم
گردوي خردشده / ½پیمانه ( 60 گرم)
زرده تخم مرغ / 1عدد
نسکافه / 2 قاشق چایخوري
آب داغ / 2 قاشق چایخوري
پودر شکر اضافی / ½پیمانه ( 110 گرم)

آرد الک شده و شکر را در ظرف متوسطی می ریزیم، کره را هم در آن می غلتانیم. گردوي خردشده، زرده تخم مرغ و مخلوط
نسکافه و آب را هم داخل آن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. با قاشق مخلوط را به صورت نوارهاي 5 سانتی متري می ریزیم
و به آن شکل هلالی می دهیم، به فاصله 2 سانتی متر از هم در سینی چرب شده فر می چینیم. سینی را به مدت 12 دقیقه در
فر با درجه حرارت متوسط قرار می دهیم تا بیسکویت ها برشته و خشک شوند. می گذاریم 5 دقیقه بیرون فر بمانند و بعد به
آرامی آنها را در شکر اضافی می غلتانیم و روي طبقه مشبک فر می چینیم تا خنک شوند.