آمارها گویای این واقعیت تلخ هستند که گروهی از کودکان ایرانی به دلیل کمبودهای تغذیهای از کوتاهی قد، لاغری و ضعف رنج میبرند، زیرا کمبودهای تغذیهای کودک را از رشد بالقوه باز میدارد و موجب کاهش سرعت رشد جسمی، اختلال در رشد بدنی و کم شدن توانمندی ذهنی میشود، متاسفانه اغلب این کمبودها، بیش از این که به فقر و نداشتن امکان تهیه غذا مربوط باشد، به بیاطلاعی خانوادهها از تغذیه سالم ربط پیدا میکند. طبق بررسیهای صورت گرفته، کمبود برخی ویتامینها و عناصر معدنی از جمله ویتامین A و D، آهن، روی و کلسیم در کودکان و نوجوانان بویژه دختران نوجوان بسیار شایع است.
ادامه مطلب + دانلود...