لبني - پروژه ها

۱۷۹ – پاورپوینت آماده: بررسی افلاتوکسین M1 در فرآورده های لبنی و روش تشخیص و کاهش آن – مایکوتوکسین ها – افلاتوکسین ها – ۵۶ اسلاید

— هدف
— مقدمه و تاریخچه
— مایکوتوکسین ها

خصوصیات مایکوتوکسین ها
فاکتورهای موثر در رشد قارچ مولد سم و سنتز سم
افلاتوکسین ها
انواع آفلاتوکسین ها
کپک های مولد افلاتوکسین
فاکتورهای موثردر رشد قارچ وتولید افلاتوکسین
مواد غذایی حاوی افلاتوکسین ها
افلاتوکسین M
نحوه تبدیل آفلاتوکسین B1 به M1

— حد مجازافلاتوکسین M1

جهان
ایران

— شیوع افلاتوکسین M1در جهان
— شیوع افلاتوکسین در شیر مادر
— اثرات سمی افلاتوکسین
— روش‌های تشخیص، تخلیص…

۳۷۶ – پاورپوینت آماده: بررسی کاربرد و تولید آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی – ۲۷ اسلاید

فهرست
آب پنیر whey
Production
Uses
orginal-1
adittive -2
Health
 
 
مایع باقی‌مانده از دلمه شیر، محصول جانبی کارخانه‌های
پنیر یا کازئین و استفاده صنعتی متفاوتی دارد.
آب پنیر به ۲ صورت تولید می شود
Sweet whey ( a : که در طی ساخت انواع رنت
پنیر های سخت مانند جدار یا پنیر سویسی تولید می شود.
Acid whey (b: که در طی ساخت انواع پنیر های اسیدی مانند کاتیج تولید می شود.
 
 
تأثیر wpi طبیعی افزوده روی استحکام زیرساختار بستن
ژل مورد مطالعه قرار گرفته است.
Wpi…

گزارش کار کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی.

 
دانلود گزارش کار کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات:۱۱
 
 
 
 
معارفه
کارخانه فراورده های لبنی آستان قدس رضوی ، واقع در جاده ی کیلومتر ۱۷ جاده ی سرخس می باشد. این کارخانه در خرداد ماه سال ۱۳۷۴ شروع به فعالیت نموده است و تعداد پرسنل آن به طور کلی ۱۳۰ نفر می باشد . ۸۰ نفر به صورت قراردادی زیر نظر پیمانکار ( روز مزد)و به طور میانگین ۷۰ نفر پرسنل در خط تولید مشغول به کار می با شد که بنا به نیاز نیروی کار می…