بستن تبلیغ close


تبلیغات


جستجو در تک بوک با گوگل!

تابعيت پايگاه تك بوك از قوانين جمهوري اسلامي ايران

تبلیغات کاپریلا



نوار

کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

کتاب آنزیمها در صنایع غذایی
امتیاز به این مطلب!

191 views

بازدید


کتاب آنزیمها در صنایع غذایی

آنزیمها در صنایع غذایینویسنده : تاکر – گرگوریوودز – ال.اف .ژ 
مترجم : شهیدی – فخریحسینی‌نژاد – مرضیه 
ویراستار : حبیبی‌نجفی – محمدباقر 
محل نشر : مشهد 
تاریخ نشر : ۱۳۸۲/۰۸/۰۳ 
رده دیویی : ۶۶۴.۰۲۴ 
قطع : وزیری 
جلد : شومیز 
تعداد صفحه : ۳۷۶ 
نوع اثر : ترجمه 
زبان کتاب : فارسی 
شماره کنگره : TP۴۵۶/آ۸ت۲ 
نوبت چاپ : ۱ 
تیراژ : ۱۰۰۰ 
شابک : ۹۶۴-۳۸۶-۰۰۷-۸ 
 
کتاب حاضر برای کلیه دست اندرکاران صنعت غذایی و دانشجویان رشته صنایع غذایی در مقاطع کارشناسی, کارشناسی ارشد و دکترا مفید خواهد بود .در نیمه اول این کتاب ویژگیهای آنزیمها و کاربردکلی و محدودیتهای آنها در فرایندهای غذایی ارایه می‌شود. سپس خواننده با فناوریهای جدید در صنایع غذایی آشنا می‌گردد . نیمه دوم کتاب بر کاربردهای متداول آنزیمها در صنایع غذایی متمرکز گردیده است . در این بخش همچنین به امکانات گسترش استفاده از آنزیمها در آینده نیز پرداخته شده است .

دانلود کتاب





مطالب مشابه با این مطلب

    کتاب اختراع بزرگ من: مجموعه طنز برای کودکان (برای گروه سنی ب و ج)

    کتاب اختراع بزرگ من: مجموعه طنز برای کودکان (برای گروه سنی ب و ج) نویسنده : مرتضی دانشمند نقاش : زمانی – محسن محل نشر : قم تاریخ نشر : ۱۳۷۹/۰۴/۲۷ رده دیویی : ۸fa۷.۶۲ قطع : رقعی جلد : شومیز تعداد صفحه : ۸۰ نوع اثر : تالیف زبان کتاب : فارسی نوبت […]

    کتاب اختراعات و اکتشافات دانشمندان اسلامی

    کتاب اختراعات و اکتشافات دانشمندان اسلامی نویسنده : کرامت‌الله تقوی محل نشر : لار تاریخ نشر : ۱۳۸۲/۰۳/۲۴ رده دیویی : ۶۰۸.۷۱ قطع : وزیری جلد : شومیز تعداد صفحه : ۴۱۶ نوع اثر : تالیف زبان کتاب : فارسی نوبت چاپ : ۱ تیراژ : ۲۰۰۰ شابک : ۹۶۴-۹۳۹۱۴-۵-۲  کتاب حاضر, مقدمه‌ای است بر دایره‌المعارف […]

    کتاب اختراعات و اکتشافات بزرگ از دانشمندان بزرگ: کتابی برای تحقیق دانش‌آموزان

    کتاب اختراعات و اکتشافات بزرگ از دانشمندان بزرگ: کتابی برای تحقیق دانش‌آموزان نویسنده : علی امید محل نشر : تهران تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۱۰/۰۶ رده دیویی : ۶۰۸. قطع : وزیری جلد : شومیز تعداد صفحه : ۹۶ نوع اثر : گردآوری زبان کتاب : فارسی شماره کنگره : ۲۱۲ T /ف‌لا۸ف‌لا۳ نوبت چاپ […]

    کتاب اختراعات: سوال‌ها و جواب‌ها

    کتاب اختراعات: سوال‌ها و جواب‌ها نویسنده : وندی مجویک مترجم : اظهری – امین محل نشر : تهران تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۰۴/۰۲ رده دیویی : ۶۰۹. قطع : رحلی جلد : شومیز تعداد صفحه : ۴۰ نوع اثر : ترجمه زبان کتاب : فارسی نوبت چاپ : ۱ تیراژ : ۴۰۰۰ شابک : ۹۶۴-۵۹۴۱-۴۴-X  در این کتاب […]

    کتاب اختراعات بزرگ

    کتاب اختراعات بزرگ نویسنده : علی‌ناصر زیدی مترجم : ناطق‌شریف – مریم محل نشر : تهران تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۱۰/۰۸ رده دیویی : ۶۰۸. قطع : وزیری جلد : شومیز تعداد صفحه : ۵۲ نوع اثر : ترجمه زبان کتاب : فارسی شماره کنگره : ۴۸ T /ز۹ف‌لا۳ نوبت چاپ : ۲ تیراژ : ۳۰۰۰ شابک : […]

    کتاب اختراعات

    کتاب اختراعات نویسنده : تی.آر. بهانوت مترجم : مرادیان – زهره محل نشر : تهران تاریخ نشر : ۱۳۷۹/۰۳/۰۸ رده دیویی : ۶۰۸. قطع : رقعی جلد : شومیز تعداد صفحه : ۳۲ نوع اثر : ترجمه زبان کتاب : انگلیسی نوبت چاپ : ۱ شماره مجلد : ۱ تیراژ : ۵۰۰۰ شابک : ۹۶۴-۳۵۰-۳۴۰-۲  مجموعه چهار جلدی […]




هو الکاتب


پایگاه اینترنتی دانلود رايگان كتاب تك بوك در ستاد ساماندهي سايتهاي ايراني به ثبت رسيده است و  بر طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند و به هیچ ارگان یا سازمانی وابسته نیست و هر گونه فعالیت غیر اخلاقی و سیاسی در آن ممنوع میباشد.
این پایگاه اینترنتی هیچ مسئولیتی در قبال محتویات کتاب ها و مطالب موجود در سایت نمی پذیرد و محتویات آنها مستقیما به نویسنده آنها مربوط میشود.
در صورت مشاهده کتابی خارج از قوانین در اینجا اعلام کنید تا حذف شود(حتما نام کامل کتاب و دلیل حذف قید شود) ،  درخواستهای سلیقه ای رسیدگی نخواهد شد.
در صورتیکه شما نویسنده یا ناشر یکی از کتاب هایی هستید که به اشتباه در این پایگاه اینترنتی قرار داده شده از اینجا تقاضای حذف کتاب کنید تا بسرعت حذف شود.
كتابخانه رايگان تك كتاب
دانلود كتاب هنر نيست ، خواندن كتاب هنر است.


تمامی حقوق و مطالب سایت برای تک بوک محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.


فید نقشه سایت


دانلود کتاب , دانلود کتاب اندروید , کتاب , pdf , دانلود , کتاب آموزش , دانلود رایگان کتاب

تمامی حقوق برای سایت تک بوک محفوظ میباشد