کتاب نگاهی کاربردی به صنعت شیر
محل انتشار : تهران
نویسنده کتاب : مهدی میرشاهی
رده دیویی : ۶۳۷.۱
تاریخ انتشار کتاب : ۱۳۸۲/۰۱/۳۱
نوع جلد کتاب : شومیز
قطع کتاب : وزیری
تعداد صفحه : ۱۶۰
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : SF۲۵۱/م۹ن۸
نوبت چاپ کتاب : ۱
تیراژ کتاب : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۹۴۳۸۷-۸-۵
کتاب با هدف آشنا کردن مخاطب با جنبه‌ها علمی ‘صنعت شیر ‘(به ویژه بهبود کیفیت و حداکثر بهروری شیر) نگارش یافته موضوعات اصلی آن بدین قرار است : ‘نقش شیر در سلامت انسان’, ‘آزمایش‌های مقدماتی’, ‘فرآیند صنعتی شیر’, ‘بهداشت حرفه‌ای در واحدهای صنایع شیر ‘و ‘نکاتی در مورد مدیریت واحد صنایع شیر .’
به نکات زیر توجه کنید