رایابوک




تبلیغات



جستجو در تک بوک با گوگل!

تابعيت پايگاه تك بوك از قوانين جمهوري اسلامي ايران

تبلیغات کاپریلا



نوار


بهترین راه برای درمان افسردگی، خودشناسی و عشق‌ورزیدن به خود است. کتاب صوتی "غلبه بر افسردگی" راهنمایی بسیار سودمند برای درمان افسردگی است.
کتاب صوتی "غلبه بر افسردگی" اثر " سیما هینگورانی " را از نوار دانلود کنید و گوش دهید.
همین حالا کتاب صوتی "غلبه بر افسردگی" را از کلید زیر دانلود کنید.

دانلود کتاب از اینجا


ده خوراک برای داشتن ذهن برتر

ده خوراک برای داشتن ذهن برتر
امتیاز به این مطلب!

181 views

بازدید


تنها حل جدول نیست که به مغز شما کمک می کند تا از عوارض سالخوردگی دور بمانید؛
خوردن غذای خوب و مناسب نیز در این راستا کمک شایانی است. بعضی خوراکی ها به
خصوص برای حفاظت از سلو ل های ظریف عصبی و رگ های خونی مناسب اند. برخی دشمن
سرسخت رادیکال های آزاد هستند؛ مولکول های اکسیژن خائنی که هنگام فعالیت مغز
ساخته می شوند. اکثر غذاهایی که برای مغز مناسب اند برای قلب نیز مفیدند زیرا
هر دو نیازمند جریان مداوم اکسیژن هستند و آن چه به بیماری های قلبی عروقی منجر
شود بی ارتباط با افت توان مغزی نیست. فهرستی از این خوراکی ها در زیر آمده
است.

 

زغال اخته

زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان ها است که رادیکال های آزاد را از هستی ساقط
می کند. مطالعاتی که بر روی موش ها صورت گرفته نشان می دهد که یک رژیم غذایی
سرشار از زغال اخته به بهبود وضعیت حافظه و قابلیت تحرک می انجامد و علاوه بر
این روند افت توازن و هماهنگی اعضای بدن که بر اثر افزایش سن به وجود آید را
معکوس می کند. مواد شیمیایی موجود در زغال اخته بر سیستم انقباض سرخرگ ها تاثیر
می گذارد و از همین رو به بهبود وضعیت فشار خون می انجامد. فشار خون بالا می
تواند موجب تخریب رگ های ظریف مغز شود.
 

کلم و کاهو

هوماسستین نوعی ماده شیمیایی
است که برای متابولیسم پروتئین لازم است اما مقدار زیاد آن به ضعف ادراک و
بیماری آلزایمر(و همین طور بیماری قلبی) منجر می شود که درصد قابل توجهی از
موارد دیمنشیا(اختلال مغزی) را به وجود می آورد. کاترین تاکر مدیر برنامه
تحقیقاتی ارزیابی تغذیه در مرکز پژوهشی تغذیه انسان در مورد ارتباط هوماسستین
با افزایش سن می گوید: هوماسستین تاثیر مخربی بر دیواره های سرخرگ ها دارد و
همانند سمی مهلک عمل می کند. اکسیداسیون نیز موجب تخریب دیواره سرخرگ ها می
شود. ترکیب این دو بسیار مخرب است. تجزیه هوماسستین نیازمند فولات و ویتامین
های ب ۶ و ب ۱۲ است که در سبزیجاتی نظیر کلم و کاهو وجود دارد.

ماهی آزاد، ماهی ساردین و
شاه ماهی

ماهی های دارای چربی
زیاد(پرچرب)، سرشار از امگا،۳ اسیدهای چرب محافظ سلول های عصبی است. بالا بودن
میزان امگا ۳ در خون معمولاً همراه است با بالا بودن میزان سروتونین که نوعی
ماده شیمیایی تقویت کننده مغز است. یک طرح تحقیقاتی نشان داد احتمال مبتلا شدن
افرادی که در هفته حداقل یک وعده غذایی ماهی می خورند به بیماری آلزایمر کمتر
است از کسانی که ماهی نمی خورند. از آن جا که ماهی به ارتباط میان سلول های مغز
یاری می رساند؛ مطابق نتایج چند پژوهش تاثیر مثبتی بر توان یادگیری و عملکرد
حافظه دارد.

اسفناج

تحقیقات درباره اسفناج می
گوید اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان هاست. یکی از متخصصین پیری و عواقب آن معتقد
است اسفناج در کند کردن مشکلات سیستم عصبی مرکزی و تحلیل توان شناخت مفید است.
سالاد حاوی اسفناج سه برابر، فولات بیشتری نسبت به کاهو دارد.

آب انگور

نوشیدن آب انگور موجب افزایش طول عمر می شود. تحقیقات جدید نشان می دهد که
انگور یاقوتی به میزان قابل توجهی به بهبود وضعیت حافظه موقت منجر می شود. این
امر تنها ناشی از بالا بودن میزان آنتی اکسیدان ها در انگور نیست. آب انگور
باعث افزایش تولید دوپامین ناقل عصبی می شود. انگور یاقوتی در میان تمام میوه
ها و سبزیجات حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان است.

حبوبات و شالی(برنج با
پوست)

یکی از بهترین کارهایی که می
توانید برای افزایش جذب مواد مفید مغزی انجام دهید این است که به خوردن شالی
روی آورید. این نوع برنج سرشار از ویتامین ها و منیزیوم است که برای سلامت قوه
شناخت لازم است. تمام حبوبات حاوی ویتامین ب۶ است که در کاهش سطح هوماسستین
موثر است. خوردن غذاهای فرآوری شده معمولاً باعث کاهش میزان دریافت ویتامین ب۶
می شود.

کاکائوی داغ

برای گرم شدن به کاکائوی داغ
پناه ببرید که علاوه بر گرم کردن نوک انگشتان یخ زده شما به مغزتان نیز یاری می
رساند. چانگ یانگ لی پروفسور شیمی غذایی دانشگاه کورنل دریافت که میزان آنتی
اکسیدان دو قاشق کاکائو تقریباً دو تا سه برابر بیش از چای سبز و چهار تا پنج
برابر بیش از چای سیاه است. آنتی اکسیدان موجود در کاکائوی داغ سلول های مغز را
از عوارض استرس که عامل اکسیداسیون است و می تواند منجر به آلزایمر و سایر
بیماری ها شود بازمی دارد.

بادام و گردو

این خوراکی ها غنی از آنتی
اکسیدان هستند و به اثبات رسیده است که موجب کاهش سطح کلسترول خون می شوند. به
موجب پژوهشی که توسط دانشگاه هاروارد به انجام رسید مشخص شد زنانی که در هفته
بیش از ۱۵۰ گرم از این دو می خورند به میزان قابل توجهی کمتر از کسانی که ۳۰
گرم یا کمتر میل می کنند در معرض خطر بیماری های قلبی هستند.

روغن زیتون

روغن زیتون حاوی مقدار زیادی از نوعی آنتی اکسیدان قوی به نام پلی فنول ها است
که مطابق تحقیقات منجر به کاهش فشار و سطح کلسترول خون می شود.

سیر

این گیاه تند و تیز از طریق
خصوصیات آنتی اکسیدانی خود پیری را به تاخیر می اندازد. سیر حاوی مقدار قابل
توجهی ترکیبات ضدباکتری و ضدویروس است که سرماخوردگی ناشی از استرس را رفع می
کند. سیر خام و خرد شده بیشترین توان را دارد. سیر پخته تا حدودی خاصیت خود را
از دست داده اما هم چنان برای قلب و عروق مفید است.
 
****
 
منابع : فکر نو – مقاله ”

ده خوراک برای ذهنی هوشمندتر 
”   برگرفته از سایت
http://fa.parsiteb.com
 

دانلود کتاب





برچسب ها

مطالب مشابه با این مطلب

    دانستنی های تلسکوپ فضایی هابل

    دانستنی های تلسکوپ فضایی هابل/ دانستنی های تلسکوپ فضایی هابل/ تلسکوپ فضایی هابل چیست ؟ تلسکوپ فضایی هابل دقیقا چیست؟ چرا به این اندازه استثنایی است؟ چگونه این چنین عکس های شگفت انگیزی می گیرد وما کجا می توانیم آنها را ببینیم؟ما به طور […]

    همه چیز درباره آبرسانی به پوست

    همه چیز درباره آبرسانی به پوست/ همه چیز درباره آبرسانی به پوست/ از آنجا که پوست بیرونی ترین اندام بدن و با قسمت های مختلفی در تماس است، توجه به سلامت آن از اولویت هاست. امروزه بیشتر خانم ها به جوانی، شادابی و زیبایی […]

    درباره خودروهای هیبریدی ها چه می دانید ؟

    درباره خودروهای هیبریدی ها چه می دانید ؟ درباره خودروهای هیبریدی ها چه می دانید ؟ تردد بیش از حد خودروها در معابر و قدیمی بودن فناوری در بیش از ۷۰ درصد آنها، ایده‌آل‌نبودن وضع استاندارد سوخت و در نهایت تغییرات آب و هوایی […]

    بدن پس از یک نفس عمیق!

    بدن پس از یک نفس عمیق! بدن پس از یک نفس عمیق! باور بر این است که تنفس عمیق پیام هایی را به مغز ارسال می کند تا ضربان قلب را کند سازد، گوارش را بهبود ببخشد و احساس آرامش و تندرستی را افزایش […]

    ۵ اشتباه کاهش وزن

    ۵ اشتباه کاهش وزن/ ۵ اشتباه کاهش وزن/ اگر تابحال سعی کرده‌اید وزن کم کنید اما در نهایت هدف‌تان را رها کردید، ممکن است دلیلش آن باشد که یکی از ۵ اشتباه رایج که در این مقاله برای شما آورده ایم را مرتکب می‌شوید. […]

    دلایل شکست در مذاکره

    دلایل شکست در مذاکره/ دلایل شکست در مذاکره/ اگر با اصول مذاکره آشنا باشید و نسبت به اشتباهاتی که ممکن است در حین انواع مذاکره مرتکب شوید، آگاه باشید، می‌توانید به مذاکره کننده بهتری تبدیل شوید. همراه ما باشید، در این مقاله می‌خواهیم درباره‌ی […]




هو الکاتب


پایگاه اینترنتی دانلود رايگان كتاب تك بوك در ستاد ساماندهي سايتهاي ايراني به ثبت رسيده است و  بر طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند و به هیچ ارگان یا سازمانی وابسته نیست و هر گونه فعالیت غیر اخلاقی و سیاسی در آن ممنوع میباشد.
این پایگاه اینترنتی هیچ مسئولیتی در قبال محتویات کتاب ها و مطالب موجود در سایت نمی پذیرد و محتویات آنها مستقیما به نویسنده آنها مربوط میشود.
در صورت مشاهده کتابی خارج از قوانین در اینجا اعلام کنید تا حذف شود(حتما نام کامل کتاب و دلیل حذف قید شود) ،  درخواستهای سلیقه ای رسیدگی نخواهد شد.
در صورتیکه شما نویسنده یا ناشر یکی از کتاب هایی هستید که به اشتباه در این پایگاه اینترنتی قرار داده شده از اینجا تقاضای حذف کتاب کنید تا بسرعت حذف شود.
كتابخانه رايگان تك كتاب
دانلود كتاب هنر نيست ، خواندن كتاب هنر است.

دانلود کتاب , دانلود کتاب اندروید , کتاب , pdf , دانلود , کتاب آموزش , دانلود رایگان کتاب


تمامی حقوق و مطالب سایت برای تک بوک محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.


فید نقشه سایت

تمامی حقوق برای سایت تک بوک محفوظ میباشد