دانلود کتاب رام کردن دنبلان - پرورش قارچ - پرورش گران ترین قارچ جهان - رموز کشت قارچ

دانلود کتاب رام کردن دنبلان

دانلود کتاب رام کردن دنبلان

در اواخر قرن نوزدهم بحث پرورش و تجارت ترافل به اوج خود رسید . بریلات ساورین می نویسد : بازرگانانی که این مسئله را زودتر درک کرده بودند ، با قیمت بالایی ترافل ها را خریداری می کردند و به سرعت به بازارهای پاریس منتقل می کردند و این کار باعث بیشتر اوج گرفتن تجارت ترافل و قیمت بالای آن شد که در نتیجه میل و گرایش شدیدی به سمت برداشت و پرورش آن به صورت طبیعی و مصنوعی بین عموم مردم رواج یافت . تلاش برای اهلی سازی و کاشت دنبلان نتیجه بخش بوده است . مردم در طی قرن ها مشاهده کرده بودند که این قارچ فقط در زیر درختان خاصی رشد می کند .
اولین تلاش برای پرورش ترافل اوایل قرن نوزدهم یعنی در سال ۱۸۰۸ ، توسط ژوزف تالون فرانسوی صورت گرفت . در کتاب سینگر و هریس ( قارچ ها و ترافل ها ۱۹۸۷ میلادی میلادی ) نوشته شده است : یک روش کشت غیر مستقیم ترافل سیاه فرانسوی توسط تالون اختراع شده است . او میوه های زیر درختان بلوطی که زیر آن ها ترافل سبز می شد را جمع آوری کرد و آن ها را در زمینی سنگلاخی که پر از سنگهای سیلیسی بود کاشت و چند سال بعد وقتی از زیر آن ها ترافل برداشت کرد ، شگفت زده شد . تالون مرد زیرکی بود و در حالی که از این کشف خود در پوست خود نمی گنجید ، در سال ۱۸۱۰ میلادی شروع به خرید زمین های سنگلاخی و بی ارزش کرد و در آن ها بلوط های بیشتری کاشت و سال ها این کشف خود را به عنوان رازی گران بها پیش خود نگه داشت تا زمانی که فهمید از این کارش می تواند سود زیادی به دست آورد .
در سال ۱۸۵۵ میلادی یکی از تاجران ترافل به نام اوت روسو که یکی از دوستان نزدیک تالون بود ، مقدار زیادی ترافل پرورشی مزرعه تالون را برای فروش به پارس فرستاد و این باعث شد که اسرار چندین ساله تالون فاش شود و این بود که « روش کشت ترافل تالون » بر سر زبان ها افتاد . البته ناگفته نماند که در سال ۱۸۴۷ ، اوت روسو فرانسوی ، خود با کاشتن میوه های جمع آوری شده از زیر درختان بلوط مزرعه تالون ، یک مزرعه ای ۷ هکتاری دنبلان ایجاد کرد . او به همین دلیل در سال ۱۸۵۵ جایزه ای از نمایشگاه بین المللی دریافت کرد …

فصل دوم این کتاب را کاربر برای وبسایت تک بوک ارسال نموده اند .
برای دانلود کتاب رام کردن دنبلان ، به لینک زیر بروید .