رایابوک



تبلیغات


جستجو در تک بوک با گوگل!

تابعيت پايگاه تك بوك از قوانين جمهوري اسلامي ايران

مجموعه آموزش های ویدیویی به زبان فارسی



نوار


در کتاب صوتی مردان مریخی، زنان ونوسی، 8 تفاوت عمده مردان و زنان شرح داده شده و دقیقا بیان می شود که مردان و زنان چه می گویند و چه می خواهند.
همین حالا کتاب صوتی "مردان مریخی ، زنان ونوسی" را از کلید زیر دانلود کنید.

دانلود کتاب از اینجا


تشخیص برنج مرغوب

تشخیص برنج مرغوب
امتیاز به این مطلب!

207 views

بازدید


تشخیص برنج مرغوب

تشخیص برنج مرغوب/

تشخیص و خرید:

برنج ایرانی، در شمار برنج‌های ممتاز است، اما درجه‌بندی دارد. فقط خوب قد کشیدن دانه برنج پس از پخت ملاک مرغوبیت نیست.

دانه برنج هر چه خشک‌تر و سفت‌تر باشد بهتر است؛ زیرا با جذب سریع آب هنگام پخت، حجیم‌تر می‌شود.

هر چه از تاریخ برداشت آن بیشتر گذشته و بهتر نگهداری شده باشد، بر کیفیت آن افزوده می‌شود. (البته نه بیش از حد)

دقت کنید برنج کپک ‌زده یا خُرد شده نباشد و بوی نامطبوع کهنگی و ماندگی از آن به مشام نرسد.
تشخیص برنج مرغوب
دانه برنج نباید خیلی سفید، خیلی زرد، شفاف، دودی یا ترک خورده باشد؛ برنج خوب رنگ بلوری مات و عاج‌مانند دارد و معمولا باریک و قلمی است، اما طعم و بوی مطبوعش پس از پخت، خیلی مهم‌تر از باریکی و بلندی آن است.

برنج خوب باید یکدست باشد نه مخلوطی از دانه‌های چاق و لاغر، زرد و سفید، کوتاه و بلند یا ریز و درشت.

هر چه دانه‌های شکسته یا در اصطلاح «نیم‌دانه» بیشتر باشد، برنج کیفیت کمتری دارد (برنج موسوم به نیم‌دانه بیشتر برای پخت شله‌زرد، شیربرنج، برخی آش‌ها، سوپ‌ها و مانند این‌ها مناسب است نه پخت چلو و سرو در مهمانی).

یکی از آزمون‌های سنتی، خرد کردن تعدادی از دانه‌ها زیر دندان است. اگر به سختی خرد شدند، نشانه خشکی بیشتر و کیفیت بهتر است.

یکی از روش‌های درک میزان عطر برنج، دمیدن هوای گرم یا «‌ها کردن» روی مقداری از دانه‌هاست. به منظور رعایت بهداشت دقت کنید که دانه‌های آمیخته با هوای دمیده از دهان را مجددا درون کیسه یا ظرف نریزید.

نگهداری و انبار کردن:

کیسه یا سطل‌های نگهداری برنج را حتما در جایی عاری از نم، خنک و به ویژه خشک انبار کنید تا رطوبت درون دانه‌ها تبخیر شود.

از گذاشتن کیسه‌ها روی هم خودداری کنید.

بین هر کیسه فاصله‌ای برای عبور هوا بگذارید.

افزودن مقداری نمک و چند دانه سیر همراه با سرکشی و هوادهی گاه‌به‌گاه، از آفت‌زدگی جلوگیری می‌کند.

به هیچ وجه از قرص‌های شیمیایی استفاده نکنید.

هر چند وقت یک بار محتوای کیسه یا ظروف را زیر و رو، آن را از لحاظ رخنه و حمله حشرات و آفات بررسی کنید.

در صورت آفت‌زدگی، پیش از تخم‌گذاری بیشتر آفات و افزایش حشرات، برنج را در هوای آزاد، دور از تابش نور خورشید پهن و با الک کردن از لطمه و خسارت بیشتر جلوگیری کنید.

دقت کنید نمک بجا مانده از برنج آفت‌زده را به سبب پرهیز از انتقال مجدد تخم آفات به ظروف یا کیسه‌ها مجددا استفاده نکنید.
منبع : شفاف

دانلود کتاب





مطالب مشابه با این مطلب

    ۱۰ علت اُفت توان اتومبیل

    ۱۰ علت اُفت توان اتومبیل/ ۱۰ علت اُفت توان اتومبیل/ شاید شما افت توان و شتاب خودرو خود را در اثر استفاده بلند مدت تجربه کرده باشید. این مساله به دلیل ساختار و اجزای متعدد موتورهای درون سوز علل متفاوتی می تواند داشته باشد.

    ۱۰ ماده افزودنی فست فودها که برای سلامتی خطرناک هستند

    ۱۰ ماده افزودنی فست فودها که برای سلامتی خطرناک هستند/ ۱۰ ماده افزودنی فست فودها که برای سلامتی خطرناک هستند/ وقتی در مورد فست فود ها صحبت میکنیم، نگرانی هایی در مورد آنها آشکار می شوند. عمدتا، غذاهای سرخ کردنی که قند و چربی […]

    تقویت سلامت و زیبایی ناخن ها

    تقویت سلامت و زیبایی ناخن ها/ تقویت سلامت و زیبایی ناخن ها/ ناخن های قوی ، سالم و زیبا یکی از ویژگی های مهم یک دست زیبای زنانه می باشد. اغلب، پس از صدمه زدن به ناخن ها با ژل و اکریلیک ، ناخن […]

    از بوتاکس طبیعی چه می دانید

    از بوتاکس طبیعی چه می دانید/ از بوتاکس طبیعی چه می دانید/ این سبزی پرخاصیت به دلیل غنی بودن از موادمعدنی به سم زدایی قوی بدن و زیبایی پوست کمک می کند. اسفناج یکی از موادغذاییِ بسیار سالم است، طبق بررسی‌های صورت‌گرفته بیش از […]

    تازه ترین پیش بینی های هاوکینگ

    تازه ترین پیش بینی های هاوکینگ/ تازه ترین پیش بینی های هاوکینگ/ استفان هاوکینگ در تازه ترین اظهار نظر خود گفت که بشر احتمالا به این زودی موفق به شناسایی بیگانگان فضایی نخواهد شد. استفان هاوکینگ فیزیکدان برجسته عصر حاضر پیش بینی کرده است […]

    نکاتی که به سلامت ستون فقرات کمک می کند

    نکاتی که به سلامت ستون فقرات کمک می کند/ نکاتی که به سلامت ستون فقرات کمک می کند/ حفظ سلامت ستون فقرات از آن دسته پیشگیری هایی است که با بالا رفتن سن بیشتر از پیش بخاطرش از خودتان راضی خواهید بود، سعی کنید […]




هو الکاتب


پایگاه اینترنتی دانلود رايگان كتاب تك بوك در ستاد ساماندهي سايتهاي ايراني به ثبت رسيده است و  بر طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند و به هیچ ارگان یا سازمانی وابسته نیست و هر گونه فعالیت غیر اخلاقی و سیاسی در آن ممنوع میباشد.
این پایگاه اینترنتی هیچ مسئولیتی در قبال محتویات کتاب ها و مطالب موجود در سایت نمی پذیرد و محتویات آنها مستقیما به نویسنده آنها مربوط میشود.
در صورت مشاهده کتابی خارج از قوانین در اینجا اعلام کنید تا حذف شود(حتما نام کامل کتاب و دلیل حذف قید شود) ،  درخواستهای سلیقه ای رسیدگی نخواهد شد.
در صورتیکه شما نویسنده یا ناشر یکی از کتاب هایی هستید که به اشتباه در این پایگاه اینترنتی قرار داده شده از اینجا تقاضای حذف کتاب کنید تا بسرعت حذف شود.
كتابخانه رايگان تك كتاب
دانلود كتاب هنر نيست ، خواندن كتاب هنر است.

دانلود کتاب , دانلود کتاب اندروید , کتاب , pdf , دانلود , کتاب آموزش , دانلود رایگان کتاب


تمامی حقوق و مطالب سایت برای تک بوک محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.


فید نقشه سایت

تمامی حقوق برای سایت تک بوک محفوظ میباشد